Чтобы заменить классический крок с ветчиной и сыром, рецепт овощного крока с козьим сыром.
Ингредиенты
Для 2 овощных кроков
- 1 баклажан
- 1 красный перец
- 4 зеленая спаржа
- 4 ломтика деревенского хлеба
- 1 Кроттен из Шавиньоля
- 3 ст. к с. белый сыр
- 2 ст. к с. оливковое масло
- Мягкое масло
Подготовка
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Помойте и нарежьте баклажанывдоль, чтобы получить 2 красивых ломтика, затем нарежьте остальные небольшими кубиками.
- Выложите ломтики и кубики баклажанов на противень.
- Добавьте нарезанный кубиками перец испаржу, нарезанную дольками.
- Полейте оливковым маслом, солью и перцем, затем запекайте 20 минут.
- В середине приготовления переверните ломтики баклажанов.
- В мискураскрошите козий сыр и добавьте сыр из сыра, поставьте в микроволновую печь на 30 секунд.
- Раздавите вилкой овощи, кроме ломтиков баклажанов, и добавьте их к сыру.
- Намажьте тост маслом. Положите ломтик баклажана на 2 ломтика хлеба, затем намажьте сыр и овощи, закройте ломтиком хлеба.
- Смазать маслом верх ломтиков хлеба. Поместите в форму для запекания и готовьте 6-8 минут.
- Разрежьте пополам и немедленно подавайте.
Кухня: Анн Микель/Биргит Даль/COOKzeWEB
Продюсер концепции: Дэвид Дэн/Ренан Флавиньи/Сцена 25
Музыка: Кристоф Мартель