Балконы и террасы можно оформить по-новому и разнообразно, не только цветами, но и привлекательными видами овощей. Но это только одна из причин, по которой все больше и больше садоводов и огородников пробуют его по вкусу и выращивают балконные овощи, такие как помидоры, перец и тому подобное - в духе городского садоводства - без лишних слов под крышей. Что делает самодостаточных особенно счастливыми? Защищенные от дождя и брызг воды, растения защищены от страшной бурой гнили и других грибковых заболеваний и дают гораздо больше плодов перед теплоаккумулирующей стеной, чем на грядке.
Овощи на балконе: коротко о самом важном
- Овощи, такие как баклажаны, огурцы, картофель, перец, перец, салат, помидоры и кабачки, а также средиземноморские травы и клубника любят солнце. Мангольд, морковь и редис также подходят для частично затененных участков.
- Специальные семена для балконных овощей обеспечивают компактный рост растений. Если вы выращиваете его самостоятельно из семян, у вас есть больший выбор сортов.
- Вертикальное садоводство, выращивание на приподнятых грядках, в мешках для растений, в горшках или тетраупаковках: проявите творческий подход и максимально используйте пространство на балконе. В контейнерах должно быть достаточно места для корней растений.
- Вносите удобрения поверх поливной воды не реже одного раза в 14 дней.
Стань профессиональным садовником с нашим подкастом
Будь то балкон с кухней или несколько горшков: вы хотите выращивать вкусные фрукты и овощи на своем балконе? В этом выпуске нашего подкаста «Люди зеленого города» Николь и редактор MEIN SCHÖNER GARTEN Беате Лойфен-Больсен расскажут вам, какие виды лучше всего подходят для выращивания на балконе, и дадут множество практических советов.
Какие овощи подходят для балкона?
Многие балконы выходят на юг и поэтому идеально подходят для теплолюбивых овощей. Если бы только место не было таким тесным. Но селекционеры решают эту проблему с помощью специальных компактных сортов томатов, баклажанов, перца, перца чили и огурцов - так называемых балконных овощей. Он особенно подходит для выращивания в горшках, кадках и оконных ящиках. Но некоторые обычные овощи, такие как редис, салат, мангольд, морковь и даже картофель, также идеально подходят для выращивания на балконе. Картофель можно выращивать в посадочном мешке, который постепенно заполняется почвой, чтобы сэкономить много места. Но они также очень хорошо растут в высоких контейнерах.
Что следует учитывать при выращивании балконных овощей?
Для того чтобы растения хорошо росли и были продуктивными, им необходимо достаточно места для корней: чем меньше контейнер, тем чаще нужно поливать растения и тем меньше они остаются. Кроме того, сильно потребляющие балконные овощи, такие как помидоры или огурцы, требуют достаточного количества питательных веществ, поэтому их необходимо снабжать жидким удобрением не реже одного раза в две недели. Его вводят вместе с поливной водой. Горшки для томатов и огурцов должны иметь диаметр не менее 35 сантиметров и такую же глубину.
На этом балконе растут огурцы, некоторые травы и даже сладкая кукуруза
Космические проблемы? Выращивайте балконные овощи вертикально
Поскольку горизонтальное пространство на балконе обычно очень ограничено, имеет смысл построить вертикальный сад и огород вверх. Подвесные корзины очень подходят для травянистых трав, таких как орегано. Подставки для растений хорошо подходят для вертикально стоящих трав, таких как розмарин или базилик. Для подъема овощей, таких как огурцы и кабачки, необходимы вспомогательные средства для лазания - они должны быть прочно закреплены, чтобы выдержать вес поздних фруктов. Более высокие помидоры трудно поддерживать, потому что спиральные стержни в корневом коме не имеют достаточной поддержки - поэтому лучше использовать кустистые сорта без непрерывного центрального побега - они продаются как кустовые или балконные помидоры.
Следует прикрепить шпалеры или шпалеры, чтобы вьющиеся овощи могли хорошо развиваться и не наклонялись ветром. Они служат опорой для огурцов или, как здесь, помидоры в качестве опоры
Салаты и другие овощи для посева лучше всего выращивать в больших балконных ящиках или специальной приподнятой грядке для балкона - это не только значительно облегчает уход, но и позволяет лучше использовать имеющееся пространство. Если у вас есть руки, вы можете сделать свою собственную приподнятую грядку для овощей на балконе. Важно: выровняйте внутреннюю часть ящика для растений пленкой для пруда и используйте такие породы дерева, как лиственница или пихта Дугласа - они более долговечны, чем более дешевая еловая древесина.
Кстати: редис очень хорошо растет и в разрезанной сбоку упаковке сока (тетрапак). Они дешевы, водонепроницаемы и могут использоваться в качестве горшков еще один сезон, прежде чем их выбрасывают. Для подвесной корзины из тетрапака переверните контейнер вверх дном, отрежьте дно и просверлите отверстие в центре боковой стенки, на дюйм ниже края, и проденьте веревки для подвешивания. Затем упаковку наполняют землей, вставляют растение и подвешивают в нужном месте. Поворотный замок, расположенный на нижней стороне, теперь можно использовать для слива лишней воды, чтобы избежать заболачивания.
На небольшой приподнятой грядке на балконе сладкие овощи и зелень всегда под рукой
Выращивать овощи на балконе или покупать молодые растения?
Выращивать желаемые овощи, такие как помидоры или огурцы, самостоятельно из семян сравнительно недорого. Для этого вам нужны только солнце, вода, горшечная почва и зеленый палец в дополнение к семенам и подходящему контейнеру для выращивания. В качестве альтернативы можно купить молодые растения в садовом центре или на рынке. Что касается балконных овощей, то желательно выращивать их самостоятельно, потому что специальные сорта томатов и огурцов редко продаются в качестве молодых растений в местных специализированных магазинах. Выращивание в помещении можно начинать в начале марта. Более ранняя встреча рекомендуется только в том случае, если у вас очень светлое место, например, большое окно, выходящее на юг, зимний сад или даже отапливаемая теплица.
На защищенной от ветра, солнечной южной стороне дома с апреля можно сколько угодно сажать балконные овощи. Помимо теплолюбивых баклажанов, помидоры и перцы, здесь также чувствуют себя как дома фруктовые деревья и клубника. Если балкон или терраса выходят на запад или восток, вам следует подождать до мая, чтобы вынести овощи, нуждающиеся в тепле, на улице.
Не только привлекает внимание гостей: овощи с балкона, такие как мексиканский мини-огурец, также могут удивить вкусовыми качествами
Совет: В течение нескольких лет многие селекционеры предлагают новые сорта закусочных овощей, которые также подходят в качестве балконных овощей. Например, помидоры, баклажаны или мини-огурцы. Плоды иногда намного мельче, чем у более крупных родственников, но сорта плодоносят все обильнее. Некоторые старые и проверенные сорта плодовых овощей также хорошо растут в контейнерах. Так что стоит просто проверить, хорошо ли чувствует себя ваш любимый сорт в ведре.
Узнайте, как посадить огород из нашего подкаста
Если у вас есть немного больше места и вы планируете создать свой собственный огород, вы найдете всю важную информацию и советы в этом выпуске нашего подкаста «Жители зеленого города». Слушайте!