Брускетта не обязательно должна состоять из помидоров. В нашем простом рецепте брускетты используются ветчина, ломтики огурца, морковь и нарезанный перец халапеньо, чтобы приготовить пикантную и освежающую закуску.
Время приготовления: 10 минут
Время жарки: 2 минуты
Общее время: 12 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- 24 Ломтики французского хлеба в стиле багет толщиной 0,5 дюйма
- ⅓ стакана майонеза
- 2 столовые ложки соевого соуса
- тонко нарезанная ветчина на 6 унций
- 1 Английский огурец, нарезанный ломтиками или тертый
- 2 тертые моркови
- ½ стакана крупно нарезанной свежей кинзы
- Тонкие ломтики перца халапеньо (по желанию)
- Лаймовые дольки (по желанию)
Направления
- Подогрев жарочного шкафа. Смажьте майонезом одну сторону каждого ломтика хлеба и разложите на противне намазанной стороной вверх. Обжаривайте на расстоянии 4-5 дюймов от огня в течение 1 минуты или только до начала поджаривания. Выньте из духовки; аккуратно смажьте соевым соусом. Вернуть в духовку и жарить еще 1 минуту.
- Накройте ломтики хлеба ветчиной, огурцом, морковью и кинзой. Добавьте ломтики халапеньо и подавайте с дольками лайма. На 12 порций.
Совет
Перец чили содержит масла, которые могут вызвать раздражение кожи и глаз. Работайте с ними в пластиковых или резиновых перчатках.
Пищевая ценность (на порцию)
| 94 | Калории |
| 3g | Жирный |
| 12g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 94 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 3 г | 4% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 5 мг | 2% |
| Натрий 321 мг | 14% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Всего сахара 1г | |
| Протеин 4 г | |
| Витамин С 2,4 мг | 12% |
| Кальций 20,2 мг | 2% |
| Железо 0,9 мг | 5% |
| Калий 90мг | 2% |
| Фолат, всего 32,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |