Используйте спелые бананы в этом быстром рецепте хлеба, в который входят любимые смеси, такие как орехи, семечки и сухофрукты.
Ручное время: 20 минут
Общее время: 4 часа 30 минут
Порции: 12
Выход: 1 буханка
Ингредиенты
- 1 стакан муки общего назначения
- ½ стакана миндальной муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- ¼ чайной ложки молотой корицы
- ½ стакана оливкового масла
- ½ стакана упакованного коричневого сахара
- ¼ стакана кленового сиропа
- 1 ½ чайной ложки ванили
- 2 яйца
- 3 пюре из спелых бананов (около 1 стакана)
- ½ стакана измельченных жареных грецких орехов
- ½ стакана сушеной вишни
- ¼ стакана сырых ядер подсолнечника
- ¼ стакана тыквенных семечек
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте маслом форму для выпечки размером 8 × 4 дюйма. Застелите пергаментной бумагой, простирая пергамент с двух сторон противня. Слегка смажьте маслом пергамент.
- В миске смешайте муку, пищевую соду, соль и корицу.
- В большой миске смешайте оливковое масло и коричневый сахар, разбивая комочки. Добавьте кленовый сироп и ваниль; размешайте до однородности. Добавьте яйца, по одному, хорошо перемешивая после каждого. Вмешать бананы. Добавьте смесь муки, помешивая, пока только не смешано. Добавьте грецкие орехи, вишню, ядра подсолнечника и тыквенные семечки. Выложите тесто ложкой на сковороду.
- Выпекать 1 час или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дайте остыть в форме на решетке 10 минут. Используя пергамент, вытащите хлеб из формы. Удалите пергамент; дайте полностью остыть.
Советы
Хранить в холодильнике в полиэтиленовой упаковке до 3 дней или замораживать в герметичном контейнере до 1 месяца.
Пищевая ценность (на порцию)
| 334 | Калории |
| 19g | Жирный |
| 37g | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 334 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 19 г | 24% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрий 318 мг | 14% |
| Всего углеводов 37 г | 13% |
| Всего сахара 21г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 4 мг | 20% |
| Кальций 44 мг | 3% |
| Железо 1,8 мг | 10% |
| Калий 253 мг | 5% |
| Фолат, всего 43,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |