Выпекание этих чипсов в неглубоких формах для запекания означает, что бананы подрумянятся и карамелизируются. Если у вас нет запеченных мини, используйте вместо них глубокую тарелку для пирога.
Ручное время: 20 минут
Общее время: 1 час
Порций: 4
Ингредиенты
- Сливочное масло размягченное
- 4 средних спелых, но твердых банана, разрезать пополам вдоль, а затем пополам поперек
- ½ стакана измельченного имбирного печенья (2 унции)
- 2 столовые ложки муки общего назначения
- 1 столовая ложка плюс 1/4 стакана упакованного коричневого сахара
- ½ чайной ложки соли
- 5 столовых ложек несоленого сливочного масла, размягченного
- 2 столовые ложки темного рома, яблочного сидра или сока
- ½ чайной ложки ванили
- Ванильное мороженое
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Масло четыре 10 унций. неглубокие формочки и поместите на противень с бортиками. Разложите бананы по формочкам.
- В небольшой миске смешать измельченное печенье, муку, 1 ст. коричневого сахара и 1/4 ч. л. соль. Добавьте 2 ст. несоленое масло; перемешайте до получения крошки.
- В маленькой кастрюле растопить оставшиеся 3 ст. несоленого сливочного масла на среднем уровне. Вмешайте оставшуюся 1/4 стакана коричневого сахара. Довести до кипения; уменьшить жар. Осторожно кипятить 3 минуты, часто помешивая. Снимите с огня. Осторожно добавьте ром, ваниль и еще 1/4 ч. л.соль; смесь будет пениться. Вернуться к кипячению. Осторожно кипятите еще 1 минуту, постоянно помешивая. Вылейте горячий сироп на бананы. Посыпьте каждую смесью для печенья.
- Выпекать от 25 до 30 минут или до появления пузырьков и коричневого цвета. Дайте остыть 15 минут. Подавайте чипсы теплыми с мороженым. Получается 4.
Пищевая ценность (на порцию)
| 489 | Калории |
| 23g | Жирный |
| 66g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 489 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 23 г | 29% |
| Насыщенные жиры 14г | 70% |
| Холестерин 62 мг | 21% |
| Натрий 429 мг | 19% |
| Всего углеводов 66г | 24% |
| Всего сахара 42г | |
| Протеин 4 г | |
| Витамин С 10,5 мг | 53% |
| Кальций 83 мг | 6% |
| Железо 1,6 мг | 9% |
| Калий 576 мг | 12% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 45,7 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,5 мг | |