Бараньи отбивные на гриле с мятным маринадом

Мятный маринад придает каждому кусочку бараньих отбивных свежий вкус.

Время приготовления: 10 минут

Время маринования: 30 минут

Время гриля: 10 минут

Общее время: 50 минут

Порций: 4

Как только вы научитесь готовить бараньи отбивные дома, вам больше никогда не захочется тратиться на их заказ в ресторане.

Ингредиенты

8 хорошо обрезанные отбивные из корейки ягненка, нарезанные толщиной 1 дюйм (около 2 фунтов)
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла
3 измельченных зубчика чеснока
¼ чашки свежей мяты
¼ чайной ложки перца
¼ чайной ложки соли

срезать жир с бараньих отбивных

Срежьте жир с отбивных. Поместите отбивные в пластиковый пакет, установленный в неглубокое блюдо.
мятный маринад для бараньих отбивных на гриле

Для маринада смешайте лимонный сок, масло, чеснок, 3 столовые ложки мяты и перец.
маринад и бараньи отбивные в полиэтиленовом пакете

Полить отбивные; закрыть сумку. Маринуйте в холодильнике не менее 30 минут или до 24 часов. Слейте отбивные, слив маринад. Посыпать отбивные солью.
жареные бараньи отбивные на тарелке

Поджарьте отбивные на решетке открытого гриля прямо на среднем огне до желаемой степени готовности, один раз перевернув. (Подождите от 10 до 14 минут для средней прожарки и от 14 до 16 минут для средней прожарки.) Посыпьте оставшейся мятой. На 4 порции.