Время приготовления: 15 минут
Время медленного приготовления: 2 часа 5 минут
Общее время: 2 часа 20 минут
Порций: 6
Выход: 7 чашек
Ингредиенты
- ½ небольшой тыквы, очищенной от семян, очищенной и разрезанной пополам
- 5 стаканов сушеной пасты ротини из разных злаков
- 1 Банка овощного бульона на 14,5 унций
- 1 стакан воды
- 1 Баночка на 2 унции, нарезанная кубиками перца, высушенная
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки черного перца
- ¼ стакана полумягкого сыра с чесноком и мелко нарезанными травами
- 8 Ломтики американского сыра по 0,75 унции, порванные
- Молоко (по желанию)
- Свежая петрушка (по желанию)
Направления
- С помощью кухонного комбайна, оснащенного диском для шинковки, или ручной теркой нарежьте кабачки на крупную терку, чтобы получилось 2 чашки. В медленноварке на 4-5 литров смешайте 2 стакана натертой тыквы и следующие шесть ингредиентов (через перец).
- Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 2 часов, один раз перемешав в середине приготовления. Вмешайте полумягкий сыр; сверху американский сыр. Накройте крышкой и готовьте еще 5 минут; аккуратно перемешать. При желании добавьте достаточное количество молока, чтобы достичь желаемой консистенции. При желании посыпать петрушкой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 422 | Калории |
| 15g | Жирный |
| 53g | Углеводы |
| 18g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 422 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 15г | 19% |
| Насыщенные жиры 8г | 40% |
| Холестерин 38 мг | 13% |
| Натрий 995 мг | 43% |
| Всего углеводов 53 г | 19% |
| Всего сахара 5г | |
| Протеин 18г | |
| Витамин С 16 мг | 80% |
| Кальций 348 мг | 27% |
| Железо 3,9 мг | 22% |
| Калий 197 мг | 4% |
| Фолат, всего 206,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,4 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |