Всего за 10 минут вы можете приготовить пикантную домашнюю заправку для салата. Оливковое масло затвердеет при охлаждении, поэтому дайте винегрету постоять при комнатной температуре 1 час перед подачей на стол. Не забудьте хорошенько встряхнуть!
Общее время: 10 минут
Порции: 28
Выход: 1 3/4 стакана
Ингредиенты
- 1 стакан оливкового или растительного масла
- ⅓ стакана красного или белого винного, рисового или яблочного уксуса
- ¼ чашки мелко нарезанного лука-шалота
- 2 столовые ложки нарезанного свежего орегано, тимьяна или базилика или 1 ч. л. сушеный орегано, тимьян или базилик, измельченные
- 1 столовая ложка дижонской горчицы или 1/2 ч. л. сухая горчица
- 2 - 3 чайные ложки сахара
- 2 измельченных зубчика чеснока
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
Направления
В банке с завинчивающейся крышкой смешайте все ингредиенты. Накройте крышкой и хорошо встряхните
В магазин
При использовании свежих трав накройте и охладите до 3 дней. Если вы используете сушеные травы, накройте и охладите до 1 недели. Оливковое масло затвердеет при охлаждении, поэтому дайте винегрету постоять при комнатной температуре 1 час. Перед подачей хорошо взболтать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 72 | Калории |
| 8g | Жирный |
| 1g | Углеводы |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 28 | |
| 72 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Натрий 34 мг | 1% |
| Всего углеводов 1 г | 0% |
| Витамин С 0,4 мг | 2% |
| Кальций 2 мг | 0% |
| Железо 0,1 мг | 1% |
| Калий 8 мг | 0% |
| Фолат, всего 0,5 мкг | |