Мы часто принимаем биодинамиков за волшебников или сумасшедших. Однако, судя по тому немногому, что мы видели, их теории очень научные и логичные и заслуживают того, чтобы их вдохновляли.
На ферме мы пользуемся лунным календарем и видим хорошие результаты на наших саженцах. Помимо того, что это эффективно, это дает нам некоторую помощь в планировании, которая побуждает нас не упускать моменты, благоприятные для той или иной культуры. Многие их препараты используются в хозяйстве и показывают реальную эффективность.
Немного истории
Термин «биодинамика» произошел от сокращения слов «биологический» и «динамический».
В 1927 году был создан производственный кооператив «Деметра». Сегодня это самый важный ярлык для биодинамиков. Биодинамика отличается от классического органического земледелия стремлением производить так называемые здоровые растения, запрещая использование растворимых удобрений и пестицидов, натуральных или нет. Разрешены только компосты из растительных или животных веществ, которые могут разлагаться живыми организмами в компосте.
Биодинамисты или агроэкологи?
Мы действительно можем найти много общего между биодинамиками и агроэкологами, в частности это стремление уважать живые существа, устойчивость, плодородие почвы и севооборот. Так что же отличает нас? Ну, не так уж и много, кроме разного вдохновения, исходящего от разных личностей, но которое в конечном итоге сходится воедино (во Франции Пьер Раби по агроэкологии взял его у Мигеля Альтьери, который сам вдохновлялся работами К. Х. В. Клагес в 1920-х годах и Эренфрид Пфайффер за биодинамику, которая сама была вдохновлена Рудольфом Штайнером в 1920-х годах). Цитата Бернара Бертрана в книге «Жени жизни», опубликованной изданием «Editions du Terran» в 2009 году, дает нам хорошую подсказку: «Немаловажно отметить, что биодинамика является одной из редких школ агрологической мысли, которая принимает во внимание агроэкосистему в ее целостность, включая космос и духовное измерение.»
В их целостном подходе космос является неотъемлемой частью нашей экосистемы. Это имеет смысл, когда мы думаем, например, о влиянии Луны на приливы и отливы или солнечного излучения на биологическую активность почв.
Мария Тун, основываясь на работах о влиянии планет, продолжила исследования, разработав посевной календарь, который публикуется ежегодно. Посевной календарь Марии Тун был впервые опубликован в 1963 году. Сейчас он существует на 30 языках и сообщает о положении звезд, определяя тем самым благоприятные дни для различных работ (до работы в день корней, обрезки в день листьев и т. д.).
Антропософия
Другой особенностью биодинамики является понятие антропософии, к которому часто обращается Штейнер и которое основано на утверждении возможности преодоления материалистического видения природы и мира путем сложения уровней сверхчувственных элементов существования: жизненных процессов., душа и дух.
По мнению Рудольфа Штайнера: «правильная интерпретация слова «антропософия» - это не «мудрость человека», а «сознание своей человечности», то есть: воспитывать свою волю, культивировать знания, жить судьбу своего времени, чтобы придать душе ориентир сознания, Софию». Это заставляет задуматься, и каждый человек должен чувствовать близость к этим мыслям или нет.
Что касается препаратов, специфичных для биодинамики, то они иногда могут отталкивать (например, знаменитый роговой навоз или ферментация в органах животных), но все же основаны на научной базе, дополненной дозой мистики.«Чем больше я узнаю, тем больше осознаю, что не знаю», - сказал Галилей, а до него Сократ: «Все, что я знаю, это то, что я ничего не знаю», хорошо иллюстрируя человеческие сомнения перед лицом сложности жизни.
Крестьянское смирение позволяет и разрешает не понимать всего, дать волю чувствам и оставаться открытым. Каждый может исследовать новые методы, черпая вдохновение из уже проделанной работы.
Свидетельство Изабель и Фабриса: презентация сада Бетюна
" Сын органического фермера, занимающегося смешанным сельским хозяйством, я начал свою карьеру в середине 1960-х годов, участвуя около десяти лет в различных мероприятиях на ферме моих родителей, особенно в секции огородничества. сменив профессиональное направление и проработав около пятнадцати лет в торговле, я вернулся на землю в 2013 году на небольшом участке, потому что не чувствовал себя счастливым: моя жизнь не имела смысла, а сад отсутствовал. Я не пожалел об этом. У нас с женой есть система, в которой намеренно мало оборудования из-за разделения наших участков, которые находятся слишком далеко друг от друга. В основном у нас есть ручные инструменты, и мы предпочитаем арендовать услуги и более крупные машины, когда это действительно необходимо. Мы выбрали несколько возможностей реализации нашей продукции (АМАП, рынок, магазин, столовая, ресторан); это защищает нас от любого нарушения договора.
Мы пробуем много более или менее инновационных культурных способов, но главное - суметь зарабатывать на жизнь своей деятельностью, не будучи «жадными» и сохраняя при этом особые моменты с семьей. Семейная библиотека с основными произведениями Рудольфа Штайнера, Эренфрида Пфайфера, Х. П. Руша
выбор биодинамики был сделан естественным путем, главное, чтобы Человек нашел баланс между различными силами почвы, растений и животных. Это требует хорошего использования препаратов в сочетании с хорошим управлением органическими веществами и сидеральными удобрениями, обработкой почвы, севооборотами и семенами, которые с нашей стороны будут негибридными; ни ХМС, ни ГМО (при большом сортовом разнообразии). Это требует большого внимания к ритмам природы, исследования того, как функционируют растения, и понимания связей между землей, пищей и человеком, а не преувеличенным продуктивностью. Наша специализация на огородничестве без животных не позволяет нам полностью получить доступ к автономии биодинамической экосистемы. Но мы компенсируем это и находим сплоченность и социальный баланс посредством обмена с нашими соседями-фермерами».