Этот рецепт печенья, который можно нарезать и выпекать, включает в себя нежный вкус фисташек и белого шоколада, а также пикантную нотку цитрусовых.
Время приготовления: 35 минут
Время охлаждения: 1 час
Время выпечки: 36 минут
Общее время: 2 часа 11 минут
Порций: 42
Выход: 42 печенья
Ингредиенты
- ¾ стакана сливочного масла, размягченного
- ½ стакана сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванили
- 1 стакан кукурузной муки
- 1 ½ стакана муки общего назначения
- 1 ½ стакана рубленых фисташек
- 2 чайные ложки мелко натертой апельсиновой цедры
- 5 унций белого шоколада, крупно нарезанного
- 1 столовая ложка шортенинга
Направления
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В Миксерной чаше взбейте масло на средней или высокой мощности в течение 30 секунд. Добавьте сахар и разрыхлитель; взбить до объединения, очищая миску. Взбить яйцо и ваниль. Добавьте кукурузную муку и столько муки, сколько сможете с помощью миксера. Добавьте оставшуюся муку, 1 стакан орехов и апельсиновую цедру.
- Сформируйте из теста три буханки размером 8x1-1/2 дюйма. Поместите на большом несмазанном противне для печенья на расстоянии 4 дюймов друг от друга; слегка приплюснуть. Выпекайте 20 минут или пока деревянная палочка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой. Остудить на листе 1 час.
- Убавьте температуру духовки до 325 градусов по Фаренгейту. На разделочной доске нарежьте каждую буханку ломтиками толщиной 1/2 дюйма; вернуть кусочки на противень. Выпекать 8 минут. Перевернуть куки; выпекать еще 8-10 минут или пока не подрумянятся. Круто на стойках.
- В кастрюле растопить белый шоколад и шортенинг. Обмакнуть печенье в растопленный шоколад, посыпать оставшимися орехами. Пусть установить на пергамент или вощеную бумагу. Делает 42 печенья.
Советы
Хранить в герметичной упаковке в один слой при комнатной температуре до 3 дней.
Советы
Факты о питании указаны для каждого файла cookie.
Пищевая ценность (на порцию)
| 115 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 13g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 42 | |
| 115 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 14 мг | 5% |
| Натрий 37 мг | 2% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Всего сахара 5г | |
| Белок 2 г | |
| Кальций 20,2 мг | 2% |
| Железо 0,5 мг | 3% |
| Калий 63 мг | 1% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |