Это один из самых универсальных рецептов десерта. Используйте его для выпечки коржей, закусок и прочих мелочей.
Время приготовления: 1 час
Время выпечки: 20 минут
Время ожидания: 30 минут
Общее время: 1 час
Порции: 9
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 стакан муки общего назначения
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 стакан сахара
- ½ стакана молока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 рецепт Лаймовый сироп с тропическими фруктами
Лаймовый сироп с тропическими фруктами
- ¼ стакана сока лайма
- ¼ стакана воды
- ½ стакана сахара
- 2 чайные ложки цедры лайма
- 4 стакана фруктов (манго, папайя и карамбола/карамбола)
Направления
- Оставить яйца при комнатной температуре на 30 минут. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом одну круглую форму для кекса размером 9 x 2 дюйма (тесто выльется за пределы более мелкой формы); отложить.
- В небольшой миске смешайте четыре ингредиента и разрыхлитель; отложить. В большой миске взбивайте яйца на высокой скорости около 4 минут, пока они слегка не загустеют. Постепенно добавить сахар; взбивайте на средней скорости от 4 до 5 минут, пока смесь не станет бледно-желтой и не загустеет. Добавьте смесь муки; взбивайте на низкой и средней скорости, пока не смешано.
- В небольшой кастрюле на медленном огне мешать молоко и масло, пока масло не растает; добавить в тесто, взбить, чтобы объединить. Вылейте тесто в сковороду. Выпекайте от 20 до 25 минут или пока деревянная палочка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой. Остудить в форме на решетке. Для подачи нарежьте торт дольками; украсьте сиропом лайма с тропическими фруктами. Подавать немедленно. Хранить, накрыть и поставить в холодильник торт без верха. На 9 порций.
Лаймовый сироп с тропическими фруктами
В кастрюле смешать сок лайма и воду с сахаром; варить и размешивать, чтобы сахар растворился. Увеличить тепло; осторожно кипятить, не накрывая крышкой, 3 минуты (не перемешивая). Охладить 5 минут. Добавьте цедру лайма и фрукты (манго, папайю и карамболу/карамболу)
Пищевая ценность (на порцию)
| 253 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 52g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 9 | |
| 253 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 55 мг | 18% |
| Натрий 81 мг | 4% |
| Всего углеводов 52 г | 19% |
| Всего сахара 39г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 21,3 мг | 106% |
| Кальций 70,7 мг | 5% |
| Железо 1,1 мг | 6% |
| Калий 120 мг | 3% |
| Фолат, всего 40,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |