Вы будете переворачивать эти оладьи, которые по вкусу напоминают булочки с корицей. Вместо кленового сиропа добавьте к этому рецепту блинов сливочный сыр.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 4 минуты
Общее время: 19 минут
Порций: 16
Выход: 16 блинчиков
Ингредиенты
- 3 стакана муки общего назначения
- ¼ стакана сахарного песка
- 4 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 2 ½ стакана молока
- 2 яйца
- ½ стакана растопленного сливочного масла
- 2 чайные ложки ванили
- ½ стакана упакованного светло-коричневого сахара
- ¼ стакана муки общего назначения
- 1 столовая ложка молотой корицы
- Кленовый сироп или глазурь из сливочного сыра (см. рецепт ниже)
Глазурь со сливочным сыром:
- ¼ стакана сливочного масла, размягченного
- 4 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 ½ стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванили
- ½ - ¾ стакана молока
Направления
- В большой миске смешайте муку, сахарный песок, разрыхлитель и соль. Сделайте углубление в центре мучной смеси. В средней миске смешайте молоко, яйца, масло и ваниль. Добавить в мучную смесь; размешайте до однородности (смесь может быть немного комковатой).
- В маленьком закрывающемся пластиковом пакете смешайте 3/4 стакана жидкого теста, коричневый сахар, 1/4 стакана муки и корицу. Запечатайте пакет и хорошо вымесите, пока смесь не смешается. Вырежьте 1/4-дюймовое отверстие в одном углу полиэтиленового пакета.
- Для каждого блина вылейте примерно 1/4 стакана теста на горячую, слегка смазанную жиром сковороду или сковороду с толстым дном. Нанесите на каждую немного коричной смеси. Готовьте на среднем огне около 2 минут с каждой стороны или пока блины не станут золотисто-коричневыми; перевернуть, когда поверхность станет пузырчатой, а края слегка подсохнут. Подавайте теплыми, перевернув вверх, с кленовым сиропом или глазурью из сливочного сыра.
Глазурь со сливочным сыром:
-
В средней миске взбейте масло, сливочный сыр, сахарную пудру, ваниль и достаточное количество молока, чтобы получилась густая масса.
Блинчики с корицей
Пищевая ценность (на порцию)
| 312 | Калории |
| 13g | Жирный |
| 44g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| 312 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 13г | 17% |
| Насыщенные жиры 8г | 40% |
| Холестерин 57 мг | 19% |
| Натрий 318 мг | 14% |
| Всего углеводов 44 г | 16% |
| Всего сахара 24г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 0,1 мг | 1% |
| Кальций 150мг | 12% |
| Железо 1,5 мг | 8% |
| Калий 124 мг | 3% |
| Фолат, всего 52,7 мкг | |
| Витамин B-12 0,3 мкг | |