Сложность: Легко. Время: 40 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 20 бараньих отбивных
- 100г пшеничной муки
- 140 г панировочных сухарей
- 2 яйца
- 200 г помидоров черри
- 1 веточка свежего тимьяна
- Выход
- перец
- Оливковое масло
Шаг 1
Приправить отбивные из баранины. Пропустите их сначала через тарелку с пшеничной мукой и встряхните, чтобы убрать излишки. Затем положите их в миску со взбитыми яйцами и посыпьте на противне примерно 140 г панировочных сухарей.
Шаг 2
Поставьте сковороду на огонь с 6 столовыми ложками оливкового масла первого холодного отжима. Обжарьте отбивные примерно по пять минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Выньте на кухонную бумагу, чтобы впитать лишний жир.
Шаг 3
Вымойте помидоры черри. Разогрейте сковороду с 1 ч. л. масла и помидорами. Свести к минимуму, пока кожа не порвется. Добавьте тимьян и удалите. Подавать с мясом.