Сложность: Легко. Время: 60 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 400г грибов
- 3 моркови
- 1 чеснок
- 1 луковица
- 1 лук-порей
- 200 г консервированной вареной чечевицы
- 800 г картофеля
- 100 г томатного соуса
- Горчичное семя
- Красное вино
- Чабрец
- Орехи
- 1 дл миндального молока
- Оливковое масло
- Выход
- перец
Шаг 1
Очистите и мелко нарежьте лук, зубчик чеснока, лук-порей и 3 моркови. Очистите и нарежьте ломтиками грибы. Нагрейте кастрюлю с каплей оливкового масла. Добавьте нарезанные овощи и нарезанные грибы.
Шаг 2
Поставьте сковороду на средний огонь. Через 5 минут добавьте 2 дл красного вина, приготовленную чечевицу, 2 столовые ложки горчицы, томатный соус и чайную ложку тимьян Оставьте на среднем огне, пока вино не выпарится.
Шаг 3
Приготовьте картофель. Положите его в миску и сделайте пюре. Добавляйте молоко, пока не получите пюре. Распределить поверх предыдущей смеси. Посыпать грецкими орехами и запечь в панировке.