Сложность: Легко. Время: 40 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 600 г свиной вырезки
- 1 чеснок
- 100г сырной пасты
- 2 лука-порея
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки горчицы
-лук
- 6 столовых ложек жидких сливок
- 1 чайная ложка карри
- Выход
- перец
ПОДГОТОВКА:
Шаг 1
Очистите и нарежьте чеснок. Нарежьте зеленый лук. Смешайте плавленый сыр с горчицей, чесноком и зеленым луком в миске; приправить филе свинины. Намазать одну сторону ломтиков свинины смесью сыра и горчицы и свернуть в рулет.
Шаг 2
Поставьте кастрюлю на огонь с водой. Лук-порей разрезать вдоль. Когда вода закипит, добавьте лук-порей и подержите на огне пару минут. Снимите с огня и пропустите через холодную воду. Зарезервируйте ломтики лука-порея.
Шаг 3
Оберните ломтики свинины ломтиками лука-порея и перевяжите зеленым луком. Поставьте на огонь кастрюлю с жидкими сливками, карри и маслом. Приправьте солью и перцем, положите сверху филе, завернутое в лук-порей, и готовьте 5 минут.