Без гаспачо не бывает лета. И дело в том, что этот типичный для испанской гастрономии холодный суп есть в любом доме и в меню любого ресторана в самые жаркие месяцы. С началом весны в супермаркетах они снова появляются на прилавках холодильников. Без сомнения, традиционным является томатный, огуречный и т. д. гаспачо,, но есть версии, такие же свежие, такие же богатые витаминами и такие же простые в приготовлении, что вы можете начать пробую сразу. Это гаспачо с фруктами и другими овощами, супер вкусные и очень оригинальные смеси.
Сегодня мы скрестили два самых типичных летних блюда: гаспачо и дыню с ветчиной. В результате получилось эффектное гаспачо из дыни и ветчины, и мы заверяем вас, что оно будет будь твоей новой зависимостью этим летом.
Есть много способов приготовить вкусный гаспачо, от традиционного андалузского рецепта гаспачо до более фруктовых вариантов, таких как гаспачо с арбузом. Но этот гаспачо из дыни и ветчины просто восхитителен.
Если вам уже понравился микс дыни с ветчиной, столь характерный для летнего меню в Испании, то этот вариант в виде гаспачо станет вашим новым пороком. Гаспачо из дыни и огурца, идеально подходящее для увлажнения в самые жаркие летние дни, насыщает организм большим количеством воды. Запишите рецепт, который мы объясняем шаг за шагом, ниже.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 2 дыни
- 1/2 сладкого лука
- 1 огурец
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- 80 г нарезанной ветчины Серрано
- 1 дл экстра оливкового масла
- Выход
Сложность: Легко. Время: 20 мин.
Шаг 1
Разрежьте дыни пополам очень острым ножом. Удалите семена с помощью ложки, а также удалите мякоть. Отдельно нарезать фрукты на мелкие кусочки и сохранить. Очистите и нарежьте лук на кусочки, а огурец на ломтики.
Шаг 2
Поместите дыню, лук и огурец в чашу блендера,все нарежьте. Добавьте уксус и немного соли. Смешивайте, пока не получите очень мелкую смесь. Мелко добавьте оливковое масло, продолжая взбивать, чтобы смесь превратилась в эмульсию.
Шаг 3
Поместите ломтики ветчины в микроволновую печь на малой мощности на несколько секунд и убедитесь, что они обезвоживаются, не подгорая, пока они не станут хрустящими, а затем превратите их в порошок. Подавайте гаспачо из дыни с ветчиной.
Впечатляющий результат: восхитительный гаспачо из дыни с ветчиной в порошке
Богатый, верно? Попробуйте, не судите заранее, потому что мы заверяем вас, что вкус вас очень удивит.