Сложность: Легко. Время: 40 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.)
- 1 каре ягненка
- 60 г свежей мяты
- 100 г базилика
- 80 г тертого сыра пармезан
- 1,5 дл оливкового масла
- 1 ч.л. меда
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 веточка свежего тимьяна
- Выход
- 1 маленький чеснок
РАЗРАБОТКА:
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200º C. Слегка подогрейте чайную ложку меда. Когда он растворится, добавьте столовую ложку соевого соуса и оливкового масла и перемешайте. Таким образом, у нас будет идеальный фон для баранины.
Шаг 2
Острые ребрышки. Смажьте смесью масла, меда и соевого соуса и посыпьте сверху тимьяном. Выложить в форму для запекания и запекать около 15 минут (они должны быть золотистыми снаружи, а розовыми внутри).
Шаг 3
Положить в блендер 1 чеснок, листья базилика и мяты без стеблей и хорошо просушенные, сыр, щепотку соли и 1/2 части масла. Перемешать и добавить оставшееся масло. Подавать с мясом.