Блюдо дня: клецки из шпината с сыром

Приготовьте изысканное блюдо из ньокки со шпинатом, которое понравится взрослым и детям, и запишите самую практичную посуду, чтобы почувствовать себя настоящим шеф-поваром на кухне.

Включите в свое меню шпинат, он обеспечит вас витаминами А и К и 20% необходимой вашему организму клетчатки.

Рассказываем, как приготовить вкусную тарелку ньокки. Если вы никогда не решались приготовить ньокки дома, это ваш шанс. Ньокки вкусные, очень простые в приготовлении и питательные. Что еще можно пожелать?

Вам нужно всего 60 минут, чтобы приготовить клецки со шпинатом по этому рецепту.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 300г муки

- 1 пучок шпината

- 1 кг картофеля

- 1 яйцо

- масло

- мускатный орех

- соль

-перец

Для сырного соуса:

- 250 мл жидких сливок

- 300 г сыров в ассортименте или по вкусу

- 1 луковица

Чтобы приготовить тесто для макарон,промойте шпинат, отварите в подсоленной воде, слейте воду и перемешайте. Сварите картофель и разомните его, добавив 3 столовые ложки сливочного масла, 1 чайную ложку мускатного ореха, 1 яйцо, соль и перец. Смешайте шпинат с пюре и добавьте муку. Месите до тех пор, пока у вас не получится смесь, которая не липнет к рукам. Отдых 15 мин.

Сформируйте из теста цилиндр толщиной около 1 см и нарежьте на кусочки длиной около 2 см. Кончиками вилки нажмите на поверхность, чтобы оставить отмеченные линии. Варить в кипящей подсоленной воде, пока они не всплывут на поверхность.

Для соуса нарезать лук и обжарить на сливочном масле. Добавьте 250 мл жидких сливок, 300 г сырного ассорти или по вкусу и готовьте. Положите ньокки в форму для запекания и полейте их соусом. Выпекать десять минут до гратена. Подавать горячим.

Результат не может быть вкуснее…