Сложность: Легко. Время: +60 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 1,3 кг курица с кожей
- 1 апельсин
- 1 дл темного пива
- Соевый соус
- Коричневый сахар
- Свежий имбирь
- Чесночный порошок
- Розмарин
- Крем Аджи панча
- 1,5 дл оливкового масла
- Выход
- Черный перец
Шаг 1
Измельчить блендером апельсиновый сок, пиво, 20 г коричневого сахара, 1 чайная ложка свежего имбиря, 1 чайная ложка чесночного порошка, 1 чайная ложка розмарина, 1 чайная ложка сливочного перца панка, соль и перец по вкусу. Покройте курицу и оставьте мариноваться на ночь.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200 ºC. Положите в миску 20 г коричневого сахара и 4 столовые ложки соевого соуса. Перемешайте с помощью ложки, пока все ингредиенты не будут объединены. Полученной смесью коричневого сахара и соевого соуса смажьте всю курицу.
Шаг 3
Полейте курицу соусом-маринадом и запеките. Через 15 минут убавьте температуру до 180ºC и оставьте еще на 10 минут. Переверните курицу и снова полейте. Оставить на 20-25 минут. Подавайте курицу с выделившимся во время приготовления соком.