Если вы еще не знаете кимчи, ваше время пришло. Соус кимчи имеет корейское происхождение и обычно готовится из пекинской капусты и различных специй. Это ферментированный препарат с восхитительным соленым и пряным вкусом. Дерзайте и откройте свой вкус новым вкусам, вы не пожалеете.
Сложность: Легко. Время: 40 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 400 г риса
- 1/2 луковицы
- 2 моркови
- 1 стебель сельдерея
- 150 г кимчи
- 4 чайные ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка соуса шрирача
- Оливковое масло холодного отжима
- Выход
ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ КУПИТЬ СОУСЫ:
Биона
350г
Бионсан
3 флакона по 750 мл
Хай Фонг
6, 84 €
482 г
Шаг 1
Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Когда она закипит, добавьте рис и варите согласно инструкции производителя. Когда все будет готово, снимите кастрюлю с огня и слейте рис. Он должен быть рыхлым и сухим.
Шаг 2
Очистите и мелко нарежьте половину луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 моркови, стебель сельдерея и кимчи. Разогрейте кастрюлю с 3 столовыми ложками оливкового масла и обжарьте чеснок и лук. Добавьте остальные овощи и готовьте еще 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и соевого соуса и соуса шрирача. Добавьте сваренный коричневый рис, хорошо перемешайте и жарьте 3 минуты. По желанию подавайте с яичницей.