Маленьким в доме часто бывает трудно принять вкус овощей, хорошая тарелка макарон всегда побеждает в битве. И хотя углеводы идеально подходят для всей энергии, которую вы тратите, вы также должны привыкнуть к употреблению овощей. Ценность витаминов и минералов, которые они обеспечивают, также важна для их развития.
Так что, если вам тяжело есть овощи каждый день, сегодня мы предлагаем этот вкусный овощной пирог с морковью и цуккини, хотя, конечно, вы можете попробовать и другие овощи. Обратите внимание:
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 300г сыра рикотта
- 50 г тертого пармезана
- 50 г свежей моцареллы
- 2 кабачка
- 4 моркови
- Мускатный орех
- Имбирь
- 2 яйца
- Замороженное слоеное тесто
Сложность: Легко. Время: 40 мин
Разогрейте духовку до 180º C. Нарежьте вдоль тонкими полосками кабачки и морковь. Ставим на огонь кастрюлю с овощами, залитыми водой. Посолить и добавить кусочек имбиря. Готовьте 5 минут или пока овощи можно будет без труда свернуть; снять.
Поместите в миску 2 взбитых яйца,300 г сыра рикотта, 50 г тертого пармезана и 50 г свежей моцареллы. Добавьте щепотку мускатного ореха и взбивайте вилкой до получения очень однородной смеси.
Застелите форму для тарта листом слоеного теста. Выпекать 5 минут. Выньте из духовки. Вылить яично-сырную смесь на слоеное тесто. Поверх сырного слоя выложите обжаренные овощи. Выпекайте еще 15 минут до готовности.
