Сложность: Легко. Время: 40 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 600 г белой рыбы
- 2 огурца
- 100 г панировочных сухарей
- Мука
- 2 яйца
- Паприка от La Vera
- Черный перец горошком
- Сахар
- 3 столовые ложки уксуса
- Семена кунжута
- Петрушка
- Оливковое масло
- Выход
ПОДГОТОВКА:
- Разогрейте духовку до 200º. Нарежьте немного петрушки и нарежьте рыбу полосками длиной 10 см. Насыпать в миску муку, соль, перец, петрушку и щепотку паприки. Взбейте яйца в другой миске.
- Запанируйте рыбу, пропустив ее сначала через мучную смесь, затем через взбитое яйцо и, наконец, через панировочные сухари. Противень застелите растительной бумагой, смажьте маслом и положите сверху рыбу. Запекайте, пока рыба не станет золотистой. Забери и забронируй.
- Нарежьте огурцы очень тонкими ломтиками. Влейте в миску уксус и немного воды. Добавьте щепотку сахара, немного соли и несколько зерен перца. Перемешать и добавить огурец. Дать настояться 30 минут. Подавайте палочки с салатом из огурцов, посыпав кунжутом.