Сложность: Легко. Время: 20 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 150 г вишни
- 150 г помидоров черри
- 150г малины
- 1 красная луковица
- 300 г консервированной грудинки тунца в масле
- 1 лимон
- 1 чайная ложка горчицы
- Оливковое масло холодного отжима
- Выход
Шаг 1
Вымойте и высушите помидоры черри и разрежьте их пополам. Малину вымойте, обсушите кухонной бумагой и разрежьте пополам (при желании их можно оставить и целыми). Срежьте верхушку лука, снимите кожицу и нарежьте кольцами.
Шаг 2
Сварите сок из лимона и натрите его кожуру. Положите в миску 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, чайную ложку горчицы, немного соли, лимонный сок и цедру. Взбить палочками до образования эмульсии.
Шаг 3
Поместите вишню, помидоры, малину и лук в миску. Заправьте соусом винегрет и подавайте с брюшком тунца, очищенным от масла.