Блюдо дня: Севиче из сибаса на гриле

Удивите своих близких блюдом, в котором идеально сочетаются рыба и цитрусовые, создавая взрыв вкуса. Также полезно для приготовления пищи и наслаждения.

Всего за 60 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 1 кг морского окуня (корейка)

- 1 красная луковица

- 8 помидоров черри

- свежий кориандр

- 1 апельсин

- три файла

- желтая паста чили

- зерна кукурузы

- сахар

- соевый соус

ПОДГОТОВКА:

Удалите филе морского окуня. Очистите и нарежьте кубиками 1 красную луковицу. Нарежьте 8 помидоров черри и нарежьте свежую кинзу.

Выжмите апельсин и лайм. Добавьте в сок 4 столовые ложки воды и 1 чайную ложку желтой пасты чили; удалять. Поместите филе морского окуня в контейнер вместе с луком, помидорами и зернами кукурузы и залейте соком. Оставьте мариноваться в холодильнике примерно на 10 минут.

Слить воду с корейки. Взбить маринад, добавив чайную ложку сахара. Смажьте филе морского окуня соевым соусом. Выложить филе на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон. Подавайте рыбу с маринадом, пропущенным через блендер и украсив помидорами, луком, кукурузой и нарезанной кинзой.