Блюдо дня: Тарт из цукини

Сложность: Легко. Время: 40 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):

- 1 лист песочного теста

- 2 кабачка

- 3 греческих йогурта

- 60 г сыра эмменталь

- Чабрец

- 1 столовая ложка моденского уксуса

- 1 чайная ложка меда

- Оливковое масло холодного отжима

- Выход

- перец

ПОДГОТОВКА:

1. Разогрейте духовку до 180º. Смажьте форму небольшим количеством оливкового масла. Раскатать тесто с помощью скалки и выложить тесто в форму.
2. Поместите йогурты в миску с небольшим количеством соли и перца, листьями тимьяна и тертым сыром Эмменталь. Перемешайте и вылейте смесь на тесто в форме. Разровнять ложкой, чтобы получилось как можно ровнее.
3. Хорошо вымойте и обсушите кабачки. Нарежьте тонкими ломтиками с помощью мандолины или хорошего ножа. Разогрейте сковороду с 2 столовыми ложками оливкового масла и нарезанными кабачками. Обжарьте 5 минут и распределите по смеси йогурта и сыра. Выпекать 20 минут. Смешайте уксус и мед в миске и намажьте торт.