Сложность: Легко. Время: 40 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 5 листов слоеного теста (или теста фило)
- 2 кабачка
- 1 баклажан
- 1 красный болгарский перец
- 4 помидора
- 80г козьего сыра
- Сушеный орегано
- Свежий базилик
- Оливковое масло
- Выход
- перец
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180º C. Вымойте и нарежьте небольшими кусочками кабачки, перец, баклажаны и помидоры. Выложите овощи на противень, смажьте их оливковым маслом и поставьте в духовку на 15 минут; снять.
Шаг 2
Нарежьте сыр мелкими кубиками. Мелко нарежьте свежий базилик. Добавьте к овощам козий сыр, базилик и сушеный орегано. Смешайте в миске с ранее запеченными овощами, чтобы они пропитались их вкусом и ароматом.
Шаг 3
Смазать 4-5 листов кирпичного теста оливковым маслом и выстелить круглую форму для выпечки. Заполните форму овощной смесью и запекайте до золотистого цвета. Подавать.