Клюнуть
Одна из самых богатых закусок, которые вы попробуете. Эта темпура из тыквы станет новой закуской, которая очарует всех. Приготовьте его на перекус, на закуску или как вкусное сопровождение к любому мясному или рыбному блюду. Это будет отличный способ для малышей есть овощи.
Узнайте, как приготовить вкусную темпуру, и вы можете попробовать с овощами, которые вам нравятся больше всего.
Сложность: Легко. Время: 20 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 2 яйца
- 500 г тыквы
- 150г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1 лайм
- 1 дл соевого соуса
- 1 столовая ложка цветочного меда
- 1 зеленый лук
- 2 дл оливкового масла первого отжима
Приготовление:
Отделите желтки от белков. В миску положите два желтка, 2 стакана муки и немного дрожжей. Добавьте 2 стакана очень холодной воды, все хорошо перемешайте и поставьте миску в другую емкость со льдом.
Очистите и нарежьте тыкву полосками. Смажьте их пастой темпура, приготовленной на предыдущем шаге. Разогрейте сковороду с большим количеством масла и, когда она станет горячей,
жарить тыкву. Переложите полоски на тарелку, застеленную кухонной бумагой, чтобы она впитала излишки масла.
Приготовьте сок из половинки лайма. Смешайте в миске сок лайма, соевый соус и 5 столовых ложек холодной воды. Нарежьте немного лука и добавьте его в соус. Подавайте горячую свежеобжаренную темпуру с
соевый соус на гарнир.