Сложность: Легко. Время: +60 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 500 г фасоли La Granja
- 1 зеленый болгарский перец
- 1/2 красного сладкого перца
- 1 луковица
- 1 чеснок
- Выход
- 3 помидора
- 1 ч.л. сладкой паприки
- 1 лавровый лист
- Свежий зеленый лук
РАЗРАБОТКА:
Шаг 1
Замочите бобы в холодной воде на ночь. Из-за своих больших размеров они поглощают много воды и нуждаются в пространстве. Слейте воду и перелейте в кастрюлю на сильный огонь с небольшим количеством соли и 1 лавровым листом. Залейте водой и варите на среднем огне.
Шаг 2
Выложить на сковороду с каплей масла лук, перец и чеснок, очищенные и нарезанные. Когда оно сварится, добавьте нарезанные помидоры и оставьте на огне еще на 10 минут. Добавьте чайную ложку сладкой паприки La Vera и перемешайте.
Шаг 3
Добавьте соус в запеканку из фасоли. При необходимости добавьте еще воды и варите, пока фасоль не станет мягкой, но не сломанной. Подавать с зеленым луком.