Сложность: Легко. Время: +60 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 1,4 кг свиных ребрышек
- 1 луковица
- 1 дл кетчупа
- 2 дл соуса барбекю
- Соус Шрирача
- 1 дл колы
- 1 чайная ложка меда
- 100 мл уксуса
- Оливковое масло холодного отжима
РАЗРАБОТКА:
Шаг 1
Очистите и нарежьте лук. Нагрейте кастрюлю с несколькими каплями оливкового масла и нарезанным луком. Дайте покипеть 5 минут и добавьте кетчуп, соус барбекю, уксус, кока-колу, соус шрирача и мед. Дать покипеть на медленном огне 10 минут. Достаньте и измельчите блендером.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 140º. Взбейте соус блендером. Разделите ребра на две-три части. Хорошо смажьте ребра полученным соусом и заверните в алюминиевую фольгу. Сделайте 2-3 бандла, чтобы было удобнее.
Шаг 3
Поместите ребрышки на противень и запекайте при температуре 140°C в течение 2 часов, не двигая их. По истечении этого времени откройте пакеты и готовьте в панировке несколько минут
на полную мощность. Подайте к столу и сразу подавайте.