Сегодня мы поговорим о грибе, который невозможно ни с чем спутать. ЭтоBoletus regius. Он также известен под названием королевский гриб. Его безошибочно узнать, так как он имеет красноватый или розоватый цвет на шляпке и лимонно-желтый цвет как на стебле, так и на порах. Его называют разными именами, такими как madeirudo на галисийском, onddo erregea на баскском, mataparent reial на каталонском и podrigons на арагонском.
В этой статье мы расскажем вам все, что вам нужно знать о Boletus regius.
Основные характеристики
Ее шляпка имеет типичную для всех видов рода Подберезовиков форму. Сначала он имеет полусферическую форму, развиваясь в сторону выпуклой формы. В некоторых случаях его можно превратить в почти полностью плоскую шляпу. Поверхность всей кожицы этого грибка неровная. Мы часто можем найти некоторые вмятины, которые не указывают на то, что гриб находится в плохом состоянии. Это всего лишь часть его текстуры.
Имеетдовольно заметный размер, до 18 сантиметровВ нем много мяса и он однороден. Что касается кутикулы, то она полностью отделяется от мяса и имеет более или менее интенсивный розовый цвет, иногда фиолетовый. Основание этой шляпы слегка бархатистое. Это то, что делает его очень специфическим цветом и почему его обычно безошибочно узнать. Когда они растут, нормально видеть, как их кожа трескается, особенно если среда, в которой они растут, не имеет достаточной влажности
Трубочки, которые находятся в его гимениуме, имеют красивый или лимонно-желтый цвет и имеют длину примерно от 5 до 10 миллиметров. Поры довольно маленькие по размеру и округлой формы. По мере развития грибов до взрослой стадии их цвет становится зеленоватым, а поры становятся немного больше.
Это вид рода Подберезовик, который не становится синим при прикосновении или надрезе Хотя есть люди, которые утверждают, что это так, и он становится синим, но это крутится очень легко. У него довольно короткая, но прочная нога или и устойчивая. Он имеет лимонно-желтый цвет, как и поры. Его длина составляет от 5 до 10 сантиметров, а диаметр - от 2 до 6 сантиметров. Довольно часто его атакуют личинки как внутри, так и снаружи, вызывая появление розовых пятен.
Наконец, его мясо желтое и довольно толстое. Наибольшая степень толщины находится в стопе. Он имеет довольно приятный и мягкий запах и довольно известен своим вкусом. Его используют в гастрономии, потому что его восхитительный вкус напоминает фундук.
Экология и ареал белого гриба
Подберезовики появляются в конце лета и даже в середине осени. Это так, пока осень довольно дождливая, но жаркая. Они плохо переносят холод, поэтому мы относим этот вид гриба к теплолюбивым. Самое жаркое лето и высокие годы говорят о еще большем росте этого вида.
Микоризный гриб плосколистных деревьев. Мы можем найти их в лесах, где много дубов. Он также связан с дубовыми лесами, хотя и не в таком количестве. Среди дубов, в которых мы можем найти Boletus regius, чаще всего встречается Quercus pyrenaica.
Он растет в основном на кремнистых почвах, а также может расти под другими видами дуба, такими как Quercus petrea и Quercus robur. Что касается его области распространения, мы можем найти его в основном на севере полуострова, в Центральной системе, Пиренейской системе, Пиренеях и юго-западе полуострова. Там, где он наиболее распространен, являются Паленсия, Замора, Леон, Саламанка и Авила. Однако в Каталонии он вряд ли спорадически связан с некоторыми буковыми лесами. В Сьерра-де-Гуадаррама мы можем найти несколько экземпляров под дубовыми рощами. Но их не следует собирать, потому что они несъедобны.
Съедобность и путаница с Boletus regius
Красноватый или розовый цвет его шляпки может привести к путанице, как в случае с Boletus satanas. Чтобы избежать этой путаницы, необходимо обратить пристальное внимание на то, чтобы убедиться, что Boletus satanas является ядовитым грибом и имеет красный цвет на ножке и порах, в то время как у Boletus regius они желтые. Основное отличие состоит в том, чтошляпка Boletus satanas белая или кремовая, а у Boletus regius красноватая или розовая.
Еще одна путаница, которая может возникнуть у вас, заключается в том, что он похож на Boletus pseudoregius. Этот образец слегка голубеет при разрезании, а шляпка немного светлее. Это, пожалуй, самая большая путаница, которая может возникнуть. Однако перепутать его не опасно, так как этот образец также является хорошим съедобным продуктом. Различие также можно переписать в том, чтоBoletus pseudoregius растет преимущественно в лесах из пробкового дуба, а Boletus regius растет в дубовых рощах.
Также напоминает Boletus speciosus, у которого более красная кутикула, а также голубоватый оттенок шляпки. Когда основание срезано, оно становится более красным. Этот вид больше встречается в буковых лесах, чем в дубовых рощах. Также не нужно путать, так как это тоже хорошее съедобное блюдо.
Наконец, его также можно спутать с подосиновиком. Этот вид имеет коричневую кутикулу, а также синеватую при нажатии.
Что касается съедобности, то она превосходна. Он не уступает грибам рода Boletus, таким как Edulis Это гастрономический деликатес, широко используемый во многих блюдах. В основном используется в качестве гарнира к блюдам, основной пищей которых является мясо. Следует отметить, что ступня немного жестковата, и ее нужно готовить иначе, чем шляпу.
В качестве любопытства мы можем сказать, что, будучи редким видом в некоторых частях полуострова, существуют администрации, отвечающие за контроль и ограничение его сбора. В самые жаркие годы он становится более многочисленным видом, чем другие.
Я надеюсь, что с помощью этой информации вы сможете больше узнать о Boletus regius и распознать его для сбора урожая.