Греческий йогурт гарантирует, что вы начнете свой день с большого количества белка и пробиотиков.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 25 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 4
Выход: 3 чашки
Ингредиенты
- 1 яичный белок
- 1 - 2 столовые ложки меда
- ¼ чайной ложки кошерной соли
- ½ стакана нарезанного миндаля
- ½ стакана тыквенных семечек (пепитас)
- ½ стакана несладкой крупной кокосовой стружки
- 2 столовые ложки льняной муки
- 2 банана, нарезанных и замороженных
- 1 стакан замороженной ягодной смеси
- ½ стакана нежирного греческого йогурта или несладкого кефира
- ½ стакана обезжиренного молока, воды или фруктового сока
- 2 Пакеты по 2 унции замороженного несладкого пюре из асаи
- 1 ½ чайной ложки тертого свежего имбиря
- Топпер(ы), например нарезанный банан, ягоды и/или нарезанный манго, персик, киви или ананас
Направления
- Для ореховых связок разогрейте духовку до 325°F. Застелите форму для выпечки размером 15x10 дюймов пергаментной бумагой. В большой миске смешайте яичный белок, мед и соль. Добавьте миндаль, тыквенные семечки, кокосовую стружку и льняное семя. Выложить в подготовленную форму для запекания. Выпекайте 25 минут или до золотистого цвета, один раз перемешав; прохладный. (Храните оставшиеся гроздья орехов закрытыми при комнатной температуре до 1 недели. Используйте в качестве закуски или украшения для салата.)
- В блендере смешайте следующие шесть ингредиентов (включая имбирь). Накройте крышкой и перемешайте до получения однородной массы, добавив 1-2 ст. дополнительное молоко, если это необходимо для достижения желаемой консистенции. Подавайте в охлажденных мисках с желаемым Топпером(ами) и 1 чашкой ореховых связок.
При использовании кефира не добавляйте 1/2 стакана молока, воды или фруктового сока.
Ищите пюре из асаи в отделе морозильной камеры или в Интернете. Чтобы сделать пюре естественным подсластителем, смешайте его с замороженными сладкими фруктами, такими как бананы, черника, клубника, вишня или финики.
Пищевая ценность (на порцию)
| 251 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 32г | Углеводы |
| 10г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| калорий 251 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрий 85 мг | 4% |
| Всего углеводов 32 г | 12% |
| Всего сахара 18г | |
| Протеин 10г | |
| Витамин С 26,1 мг | 131% |
| Кальций 108 мг | 8% |
| Железо 1,6 мг | 9% |
| Калий 491 мг | 10% |
| Фолат, всего 34,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |