«Когда в карге расцветает боярышник, внезапно наступает весна», - гласит старое фермерское правило. белые цветущие облака редких кустов сияют теперь перед еще голым, темным лесом, с полевых изгородей и у обочин.
Белые чашечки боярышника при ближайшем рассмотрении напоминают маленькие цветки яблони
Боярышник (Crataegus) растет на высоте до 1600 метров, а его ареал простирается от Альп до Скандинавии и Великобритании. Только в наших широтах процветает более 15 различных видов. В лечебных целях в основном используют боярышник обыкновенный (Crataegus laevigata) и боярышник обыкновенный (Crataegus monogyna), который зацветает на две-три недели позже. Собирают цветки, листья, а также мучнистые, слегка сладкие ягоды. В случае необходимости более бедные слои населения ели их в виде каши или сушили и мелко перемалывали, чтобы «растянуть» ценную пшеничную и ячменную муку. Название рода Crataegus (от греческого «krataios» означает «крепкий, твердый»), вероятно, относится к удивительно твердой древесине, из которой традиционно изготавливаются рукояти ножей и луки. Только в 19 веке ирландский врач открыл целебную силу боярышника при различных заболеваниях сердца и системы кровообращения, а также сердечной недостаточности («старческое сердце»), что было исследовано и доказано во многих научных исследованиях.
Защита от злых духов и диких животных
Боярышнику с древних времен приписывались тайные силы. Говорят, что этот кустарник обладает такой силой, что может поставить на место терн, образующий побеги (терн). Вот почему раньше считалось, что злые чары, наложенные ветками терна, можно снять веткой боярышника, а ветки боярышника, прибитые к двери конюшни, должны были отпугивать ведьм.
Кирпично-красные ягоды боярышника созревают с сентября. На вкус они только приготовленные и лучше всего сочетаются с нежными яблоками, грушами и айвой
Одно можно сказать наверняка: как непроницаемая изгородь, колючие кустарники защищают пастбищный скот от диких животных и других незваных гостей и защищают от холодных, иссушающих ветров, которые проносятся по равнине весной. В саду боярышник выращивают как защитное и питательное дерево для птиц, пчел и других полезных насекомых в живой изгороди из диких фруктов или как простое в уходе домашнее дерево с небольшой кроной во дворе перед домом. Кроме аборигенных видов, для этого особенно подходят сорта с розовыми цветками (боярышник). И даже если дикорастущие кустарники, используемые в качестве лекарственных растений, можно встретить практически повсеместно, выращивать их в саду стоит. Потому что так можно просто полежать в траве целый час, смотреть на весеннее небо и восхищаться щебетанием, гудением и буйством цветов.
Рецепты чая и настойки
Боярышник собирают во время полного цветения с апреля по май. Тогда содержание активного ингредиента максимально. Фрукты также следует каждый год собирать свежими, а затем как можно быстрее сушить. Экстракты боярышника, приготовленные своими руками или из аптеки, считаются прекрасным средством, укрепляющим сердечно-сосудистую систему, оказывают уравновешивающее действие при легких формах сердечной аритмии и улучшают кровообращение в коронарных артериях. Также можно принимать от одной до двух чашек чая ежедневно в течение длительного периода времени. Капли-сердечки готовятся так: банку из-под варенья наполнить до краев свежесобранными, мелко нарезанными листьями и цветками и залить 45-процентным спиртом. оставить в светлом месте на три-четыре недели, взбалтывая раз в день. Затем фильтруют и разливают в темные бутылки. Для профилактики фитотерапевты рекомендуют принимать по 15-25 капель три раза в день.