Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Порции: 8
Выход: 12 чашек
Ингредиенты
- 2 14,5-унциевые банки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 1 Банка жареных нарезанных кубиками томатов на 14,5 унций
- 1 ½ чашки измельченной вареной курицы (по желанию)
- 2 средних картофеля с красной кожицей, нарезанных
- 1 Пакет замороженной лимской фасоли весом 9 унций
- 1 Пакет 9 унций замороженной цельнозерновой кукурузы
- ½ стакана горячего и острого соуса барбекю в бутылках
- ½ стакана мелко нарезанного лука
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- ½ рецепт Шарики из ветчины
- Маффины из кукурузного хлеба (по желанию)
Ветчинные шарики
- 2 яйца
- ½ стакана панировочных сухарей
- ½ стакана мелко нарезанного лука
- ¼ стакана молока
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки черного перца
- 1 фунт ветчины
- 1 фунт свиного фарша
Направления
В жаровне смешайте первые девять ингредиентов (через вустерширский соус). Довести до кипения; уменьшить жар. Тушите под крышкой 45-55 минут или пока картофель не станет мягким. Добавьте шарики ветчины; тепло насквозь. При желании подавайте с кексами из кукурузного хлеба
Ветчинные шарики
Разогрейте духовку до 375°F. Слегка смажьте две формы для выпечки размером 15x10 дюймов антипригарным кулинарным спреем. В большой миске взбить яйца вилкой. Вмешайте следующие пять ингредиентов (через перец). Добавьте молотую ветчину и свиной фарш; хорошо перемешать. Сформируйте смесь в 1-дюймовые фрикадельки. Выложите фрикадельки в подготовленные формы. Выпекайте от 12 до 15 минут или пока фрикадельки не будут готовы (160°F). Слить жир
Пищевая ценность (на порцию)
| 261 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 34g | Углеводы |
| 18g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| калорий 261 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 60 мг | 20% |
| Натрий 1017 мг | 44% |
| Всего углеводов 34 г | 12% |
| Всего сахара 9г | |
| Протеин 18г | |
| Витамин С 17,8 мг | 89% |
| Кальций 55мг | 4% |
| Железо 2,3 мг | 13% |
| Калий 584 мг | 12% |
| Фолат, всего 36,6 мкг | |
| Витамин B-12 0,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |