Всплеск бурбона в тесте для брауни и глазури делает этот ореховый десерт еще более пикантным. Это будет хитом сегодня после ужина или на следующей распродаже выпечки!
Время приготовления: 35 минут
Время выпечки: 20 минут
Общее время: 35 минут
Порций: 16
Выход: 16 пирожных
Ингредиенты
- ½ стакана сахарного песка
- ⅓ стакана сливочного масла
- 2 столовые ложки воды
- 1 стакан кусочков полусладкого шоколада
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванили
- ¾ стакана муки общего назначения
- ¼ чайной ложки пищевой соды
- ¼ чайной ложки соли
- ½ чашки нарезанных поджаренных орехов пекан
- 2 столовые ложки бурбона
- 1 рецепт глазури из бурбона
- 2 унции полусладкого шоколада, растопленного
- Половинки пекана, поджаренные (по желанию)
Глазурь из бурбона
- 3 столовые ложки сливочного масла, размягченного
- 1 ½ стакана сахарной пудры
- 1 столовая ложка бурбона или молока
- ¼ чайной ложки ванили
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте форму для выпечки размером 8x8x2 дюйма; отложить. В средней кастрюле смешайте сахар, масло и воду. Варить и помешивать на среднем огне только до закипания. Снимите с огня.
- Вмешайте 1 стакан кусочков шоколада, пока он не растает. Добавьте яйца и ваниль, взбивая деревянной ложкой до однородности. Вмешайте муку, пищевую соду и соль. Вмешайте нарезанные орехи пекан. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки, равномерно распределяя.
- Выпекать 20-25 минут или пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, а края не начнут отходить от стенок формы.
- Поставьте противень на решетку. Смажьте верх горячих брауни бурбоном. Круто полностью.
- Намазать неразрезанные пирожные бурбонской глазурью. Нарезать брусочками. Сверху полейте растопленным шоколадом и, при желании, половинками пекана.
Глазурь из бурбона
В средней миске взбейте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Постепенно добавить сахарную пудру, хорошо взбивая. Добавьте бурбон или молоко и ваниль. При необходимости добавьте достаточное количество молока, по 1 чайной ложке за раз, чтобы получилась глазурь растекающейся консистенции
Пищевая ценность (на порцию)
| 244 | Калории |
| 13g | Жирный |
| 29g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| 244 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 13г | 17% |
| Насыщенные жиры 7г | 35% |
| Холестерин 39 мг | 13% |
| Натрий 119 мг | 5% |
| Всего углеводов 29г | 11% |
| Всего сахара 22г | |
| Белок 2 г | |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,9 мг | 5% |
| Калий 71 мг | 2% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |