В этих пирожных идеальное сочетание соленого и сладкого, в них даже есть корочка для кренделя!
Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 35 минут
Общее время: 1 час
Порции: 20
Выход: от 20 до 25 пирожных
Ингредиенты
Корочка Брауни
- ½ стакана муки общего назначения
- 1 стакан измельченных крендельков
- ½ стакана упакованного коричневого сахара
- ¼ чайной ложки пищевой соды
- ½ стакана растопленного сливочного масла
Брауни Боди
- 7 унций несладкого шоколада, крупно нарезанного
- ¾ стакана сливочного масла
- ¼ стакана воды
- 1 стакан сахарного песка
- ¾ чашки упакованного коричневого сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванили
- 1 ⅓ стакана муки общего назначения
- ⅛ чайной ложки соли
- ⅛ чайной ложки молотой корицы
- Несладкий какао-порошок и/или сахарная пудра
Карамельный Дризл
- 2 - 3 унции растопленного шоколада
- 10 - 13 расплавленных карамельных конфет
- цветок земли
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Для нижнего слоя смешайте первые 4 ингредиента для корочки. Добавьте 1/2 стакана растопленного сливочного масла. Выложите смесь на дно несмазанной формы для выпечки размером 11x7x1-1/2 дюйма. Выпекать 10 минут.
- В средней кастрюле смешайте шоколад, масло и воду; варить и помешивать на медленном огне, пока шоколад не растает. Переложить в большую миску.
- В шоколадную смесь добавить сахарный песок и коричневый сахар; взбить электрическим миксером на низкой или средней скорости до однородности. Добавьте яйца и ваниль; взбивайте на средней скорости 2 минуты. Добавьте муку, соль и корицу. Взбивайте на низкой скорости до объединения. Выложите тесто в подготовленную форму.
- Выпекать от 25 до 30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой. Остудить в форме на решетке.
- Для посыпки растопить отдельно шоколад и карамель; поместите каждый в пакет Ziploc. Отрежьте уголок и посыпьте сначала карамелью, а затем шоколадом и посыпьте солью.
Выпекать заранее:
Приготовьте брауни согласно инструкции; не резать на бруски. Накройте кастрюлю. Хранить при комнатной температуре до 3 дней. Для более длительного хранения нарежьте пирожные на бруски и положите их между вощеной бумагой в герметичном контейнере; крышка. Заморозка на срок до 3 месяцев. Разморозьте пирожные; добавить изморось.