Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 30 минут
Время охлаждения: 1 час
Время ожидания: 2 часа
Общее время: 30 минут
Порций: 36
Выход: 36 пирожных
Ингредиенты
- 1 стакан нарезанной сушеной вишни
- ½ стакана вина Каберне Совиньон
- ¾ стакана сливочного масла, нарезанного
- 4 унции несладкого шоколада, нарезанного
- 2 стакана сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванили
- 1 стакан муки общего назначения
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки пищевой соды
- ¼ чайной ложки соли
- 1 рецепт ганаша с красным вином
Ганаш с красным вином
- 6 унций полусладкого шоколада, рубленого
- 3 столовые ложки сливочного масла, нарезанного
- 3 столовые ложки красного вина
Направления
- В маленькой кастрюле смешайте вишню и вино. Доведите до кипения; снять с огня. Отложите. Разогрейте духовку до 350°F. Застелите форму для выпечки размером 13x9x2 дюймов фольгой, накрыв фольгу краями формы. фольга для жира и муки; отложите кастрюлю в сторону.
- В средней кастрюле нагрейте и перемешайте масло и несладкий шоколад на слабом огне, пока они не растают и не станут однородными. Взбить с сахаром. Добавьте яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Вмешайте ваниль. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль; вмешайте в шоколадную смесь, пока не смешано. Вмешайте несушенные вишни.
- Равномерно распределите тесто по подготовленной форме. Выпекайте около 30 минут или пока стороны не начнут отделяться от формы. Остудить в форме на решетке.
- Вылейте ганаш на красном вине на остывшие пирожные, равномерно распределив. Дайте постоять около 2 часов или пока не застынет. Используйте фольгу, чтобы поднять неразрезанные брауни из формы и переложить на разделочную доску. Разрезать на батончики.
Ганаш с красным вином
В тяжелой небольшой кастрюле смешайте шоколад, масло и красное вино. Нагрейте и помешивайте на медленном огне, пока смесь не растает и не станет однородной
В магазин:
Поместите глазированные пирожные в один слой в герметичный контейнер; крышка. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 158 | Калории |
| 8g | Жирный |
| 21g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 36 | |
| 158 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 28 мг | 9% |
| Натрий 82 мг | 4% |
| Всего углеводов 21 г | 8% |
| Всего сахара 16г | |
| Белок 2 г | |
| Кальций 20,2 мг | 2% |
| Железо 0,9 мг | 5% |
| Калий 67 мг | 1% |
| Фолат, всего 8,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |