Время приготовления: 45 минут
Время выпечки: 12 минут
Время охлаждения: 10 минут
Общее время: 45 минут
Выход: 20 штук
Ингредиенты
- Несладкий какао-порошок
- 3 унции несладкого шоколада, нарезанного (1/2 стакана)
- ⅓ стакана сливочного масла
- 2 столовые ложки молока
- ½ стакана сахарного песка
- ⅓ чашки упакованного коричневого сахара
- 1 яйцо
- ½ чайной ложки ванили
- ⅔ стакана универсальной муки
- ⅛ чайной ложки соли
- ¼ чашки шоколадно-ореховой пасты
- 20 круглых бумажных палочек для леденцов
- 1 рецепт Шоколадная глазурь Yum
- Фундук (фундук) или желаемые орехи, поджаренные и мелко нарезанные
- Многоцветная посыпка (джимми)
Шоколадная глазурь Yum
- ⅓ стакана сливочного масла
- 6 столовых ложек несладкого какао-порошка
- 2 столовые ложки светлого кукурузного сиропа
- 2 стакана сахарной пудры
- 2 столовые ложки молока
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром двадцать формочек для кексов диаметром 1 3/4 дюйма. Слегка посыпать формочки для маффинов какао-порошком; отложить.
- В небольшой кастрюле нагрейте и перемешайте шоколад, масло и молоко на среднем огне, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной. Снимите с огня. Добавьте сахарный песок, коричневый сахар, яйцо и ваниль, пока они полностью не перемешаются. Добавьте муку и соль.
- Половину теста равномерно распределить по подготовленным формочкам для маффинов. Положите 1/2 чайной ложки шоколадно-ореховой смеси, намазанной на тесто, в каждую формочку для кексов. Выложите оставшееся тесто на ореховую пасту в формочки для маффинов.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке 12-15 минут или пока брауни не застынет. Остудить на решетке в течение 10 минут. При необходимости проведите узкой металлической лопаткой по краям формочек для маффинов, чтобы разрыхлить пирожные. Достаньте брауни из формочек для маффинов. Переложить брауни на решетку; круто полностью.
- Вставьте палочку от леденца в каждое пирожное. Выложите шоколадную глазурь Yum ложкой на каждую закругленную вершину. Посыпать мелко нарезанными орехами или посыпать.
Шоколадная глазурь Yum
В небольшой кастрюле смешайте масло, какао-порошок и кукурузный сироп. Нагрейте и помешивайте на среднем огне, пока масло не растает и смесь не станет однородной. Взбейте сахарную пудру и молоко. Добавьте дополнительное количество молока, по 2 чайные ложки за раз, пока глазурь не станет густой
В МАГАЗИН:
Слой выскакивает между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 208 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 29g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 208 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 27 мг | 9% |
| Натрий 69 мг | 3% |
| Всего углеводов 29г | 11% |
| Всего сахара 21г | |
| Белок 2 г | |
| Кальций 20,2 мг | 2% |
| Железо 1,3 мг | 7% |
| Калий 87 мг | 2% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |