1.
Вот так будут выглядеть шампуры
Идеальное блюдо, чтобы съесть рыбу по-новому.
2.
Подготовьте ингредиенты
Семгу очистить от кожи и костей, вымыть и нарезать кубиками. Бланшируйте 2 веточки базилика и сразу же охладите их в ледяной воде. Слейте воду, высушите и нарежьте листья. Лосось нарежьте кубиками.
3.
Подготовьте шампуры
Нарежьте 1 лимон тонкими ломтиками. Приправьте лосося. Соберите шампуры, чередуя кубики лосося, ломтики лимона и помидоры. Выжмите оставшийся лимон и процедите полученный сок.
4.
Приготовить соус
Смешайте белый сыр с йогуртом, нарезанным базиликом, лимонным соком, солью и перцем. Обжарить шашлычки на разогретой смазанной маслом сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Подавайте с соусом и листьями базилика.