Если вы еще не слышали о бруки, приготовьтесь к встрече с вашим новым любимым десертным месивом. Частично брауни, частично печенье, все неотразимое и аппетитное.
Ручное время: 25 минут
Общее время: 50 минут
Порции: 20
Выход: 32 слитка
Ингредиенты
- ½ стакана сливочного масла, нарезанного
- 3 унции несладкого шоколада, крупно нарезанного
- 1 ⅔ стакана муки общего назначения
- ½ чайной ложки пищевой соды
- 2 стакана сахара
- 3 яйца
- 1 ¼ чайной ложки ванили
- ¼ стакана сливочного масла, размягченного
- ¼ чашки сокращения
- ½ чайной ложки винного камня
- ¼ чайной ложки экстракта мяты перечной
- 14 слоеных шоколадно-мятных конфет, нарезанных (1/2 стакана)
Направления
- Для теста для брауни: В средней кастрюле нагрейте и перемешайте нарезанное масло и шоколад на медленном огне, пока они не растают. Дать остыть 10 минут.
- Разогрейте духовку до 350°F. Застелите 9-дюймовую квадратную форму для выпечки фольгой, накрыв фольгу по краям. Смазать фольгу. В небольшой миске смешайте 2/3 стакана муки и 1/4 ч. л. пищевая сода.
- Вмешайте 1 стакан сахара в охлажденную шоколадную смесь. Добавьте 2 яйца, по одному, взбивая ложкой до однородности. Вмешайте 1 ч. л. ваниль. Вмешайте смесь муки, пока не смешано. Выложите тесто в подготовленную форму.
- Для теста для печенья: В большой миске взбейте размягченное масло и шортенинг миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте оставшийся 1 стакан сахара, винный камень, оставшуюся 1/4 ч. л. пищевой соды и щепоткой соли. Взбить оставшееся яйцо, оставшуюся 1/4 ч. л. ваниль и экстракт перечной мяты. Взбейте миксером столько оставшейся 1 чашки муки, сколько сможете. Добавьте оставшуюся муку и нарезанные мятные леденцы.
- Выложите горки теста для печенья на тесто для брауни. Выпекайте около 30 минут или пока слегка не подрумянятся и не затвердеют. Остудить в форме на решетке. Используйте фольгу, чтобы достать неразрезанные стержни. Нарезать брусочками. Получается 20 тактов.
Пищевая ценность (на порцию)
| 256 | Калории |
| 14g | Жирный |
| 32г | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 20 | |
| 256 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенные жиры 8г | 40% |
| Холестерин 46 мг | 15% |
| Натрий 107 мг | 5% |
| Всего углеводов 32 г | 12% |
| Всего сахара 22г | |
| Протеин 3г | |
| Кальций 16 мг | 1% |
| Железо 1,4 мг | 8% |
| Калий 72 мг | 2% |
| Фолат, всего 15 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |