Подайте лепешку по этому рецепту в качестве особенного завтрака или сладкого десерта. Эти домашние булочки удивят всех за вашим столом!
Время приготовления: 30 минут
Время заморозки: 20 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 30 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 3 ½ стакана муки общего назначения
- 1 стакан сахара
- 4 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка мелко натертой цедры лимона или апельсина
- 1 стакан сливочного масла
- 1 стакан клюквы
- ¾ чашки цельного молока
- ¼ стакана сметаны
- Сахарная глазурь (по желанию)
- Мелко натертая цедра лимона (по желанию)
Сахарная глазурь
- 1 стакан сахарной пудры
- 3 чайные ложки молока
Направления
- В очень большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и цедру лимона. С помощью блендера или двух ножей нарежьте масло, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Вмешайте клюкву. Сделайте углубление в центре мучной смеси.
- В небольшой миске смешайте молоко и сметану. Добавить к мучной смеси. Перемешивайте только до увлажнения (тесто должно быть комковатым). Не перемешайте.
- Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Быстро замесите тесто примерно 6-8 раз или пока оно не станет почти гладким. Выложить тесто на несмазанный маслом или застеленный пергаментом противень. Используя слегка посыпанную мукой скалку или посыпанные мукой руки, раскатайте или раскатайте в круг диаметром 10 дюймов и толщиной 3/4 дюйма. Накройте и заморозьте на 20 минут или пока тесто не станет достаточно твердым, чтобы его можно было резать; разрезать на 8-12 долек, но не разделять на дольки.
- Выпекать в разогретой до 375 градусов духовке 30 минут или до легкого румянца. Немного охладить; посыпать сахарной пудрой и посыпать цедрой лимона.
Сахарная глазурь
В средней миске смешайте сахарную пудру и достаточное количество молока, чтобы получилась густая консистенция
Пищевая ценность (на порцию)
| 533 | Калории |
| 26г | Жирный |
| 71g | Углеводы |
| 7g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 533 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 26 г | 33% |
| Насыщенные жиры 16г | 80% |
| Холестерин 66 мг | 22% |
| Натрий 651 мг | 28% |
| Всего углеводов 71 г | 26% |
| Всего сахара 27г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 3 мг | 15% |
| Кальций 222,1 мг | 17% |
| Железо 2,9 мг | 16% |
| Калий 120 мг | 3% |
| Фолаты, всего 104,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |