Наполните лепешку жареными яйцами, сыром и авокадо, прежде чем дать фритюрнице сделать ее красивой и хрустящей. Это идеальный рецепт завтрака на ходу для напряженного утра.
Время приготовления: 6 минут
Ручное время: 15 минут
Общее время: 21 минут
Порций: 4
Выход: 4 буррито
Ингредиенты
- 4 яйца
- ¼ стакана молока
- ½ чайной ложки порошка чили
- ¼ чайной ложки соли
- ⅛ столовой ложки черного перца
- 4 10-дюймовые лепешки из муки
- ½ стакана тертого чеддера или сыра Колби и Монтерей Джек (2 унции)
- 1 авокадо, разрезанный пополам, без косточек, очищенный и нарезанный
- Оливковое масло или антипригарный спрей
- Сальса и/или гуакамоле (по желанию)
Направления
- Разогрейте фритюрницу до 400°F. В 1-кварт. запеканку или другое блюдо для запекания взбейте яйца, молоко, порошок чили, соль и перец. Поместите запеканку в корзину аэрофритюрницы. Готовьте от 6 до 8 минут или пока яйца не схватятся, дважды перемешав. (Если аэрофритюрница меньше, разделите яичную смесь по формочкам на 10 унций и готовьте партиями.)
- Разложите яичную смесь по лепешкам. Посыпьте сыром и сверху украсьте авокадо. Сложите в противоположные стороны и сверните лепешки. Слегка смажьте буррито оливковым маслом или кулинарным спреем. При необходимости, работая партиями, разложите буррито в корзине аэрофритюрницы. Готовьте от 2 до 3 минут или до поджаривания. При желании подавайте с сальсой и/или гуакамоле.
Советы
Свернув лепешки, завернуть их в пищевую пленку. Поместите в герметичный контейнер и заморозьте на срок до 3 месяцев. Чтобы разогреть во фритюрнице, предварительно нагрейте фритюрницу до 375 ° F. Разверните буррито и положите их в корзину аэрогриля швом вниз. Слегка смажьте оливковым маслом или кулинарным спреем. Обжаривайте на воздухе в течение 18 минут или пока они не подрумянятся и не прогреются, перевернув один раз в середине приготовления.
Пищевая ценность (на порцию)
| 339 | Калории |
| 18g | Жирный |
| 30г | Углеводы |
| 15g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 339 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 201 мг | 67% |
| Натрий 786 мг | 34% |
| Всего углеводов 30г | 11% |
| Всего сахара 1г | |
| Протеин 15г | |
| Витамин С 3 мг | 15% |
| Кальций 250мг | 19% |
| Железо 2,2 мг | 12% |
| Калий 278 мг | 6% |
| Фолат, всего 57,9 мкг | |
| Витамин B-12 0,7 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |