Этот легкий рецепт хлеба не кажется простым на вкус благодаря мандариновому соку, семенам мака и мандариновой цедре, но это так! На самом деле, вы можете приготовить этот быстрый рецепт хлеба всего за 20 минут.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 50 минут
Время охлаждения: 10 минут
Общее время: 1 час 20 минут
Порций: 16
Выход: 1 буханка (16 ломтиков)
Ингредиенты
- 2 стакана муки общего назначения
- 1 стакан сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 1 яйцо, слегка взбитое
- 1 стакан молока
- ¼ стакана растительного масла
- 1 столовая ложка мелко натертой цедры мандарина
- 2 столовые ложки мандаринового сока
- 1 столовая ложка мака
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки мандаринового сока
- 1 столовая ложка сливочного масла
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте маслом дно и 1/2 дюйма вверх по бокам формы для хлеба размером 8x4x2 дюйма; отложить. В большой миске смешайте муку, 1 стакан сахара, разрыхлитель и соль. Сделайте углубление в центре мучной смеси; отложить.
- В средней миске смешайте яйцо, молоко, масло, мандариновую цедру, 2 столовые ложки мандаринового сока и семена мака. Добавить яичную смесь сразу к мучной. Перемешивайте только до увлажнения (тесто должно быть комковатым). Выложите тесто ложкой в подготовленную форму для хлеба, равномерно распределив.
- Выпекать от 50 до 55 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой. Остудить в форме на решетке в течение 10 минут.
- Тем временем для мандариновой глазури в небольшой кастрюле смешайте 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки мандаринового сока и сливочное масло. Готовьте и помешивайте на среднем огне, пока масло не растает, а сахар не растворится.
- Выньте хлеб из формы. Проткните верх теплого хлеба деревянной шпажкой; медленно смажьте мандариновой глазурью. Полностью остудить на решетке. Заверните и оставьте на ночь перед нарезкой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 164 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 27g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| 164 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 121 мг | 5% |
| Всего углеводов 27 г | 10% |
| Всего сахара 15г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 1,8 мг | 9% |
| Кальций 40,4 мг | 3% |
| Железо 0,9 мг | 5% |
| Калий 51 мг | 1% |
| Фолат, всего 32,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |