Больше не нужно бояться мыть посуду после большого барбекю на заднем дворе! Очищайте решетки гриля в перерывах между приготовлением пищи с помощью этого простого и вкусного трюка.
Если бы чистить уличный гриль было так же просто, как чистить домашнюю духовку, это было бы не так уж плохо, но, увы, в этом приборе нет функции самоочистки. Вы застряли со всей работой. Как бы неприятно это ни было, вам обязательно нужно тщательно чистить гриль в начале и в конце каждого сезона барбекю. Но вам также нужно быстро просмотреть его между сеансами гриля. Очищение решетки от жира и пригоревшей грязи продлит срок службы вашего гриля и улучшит вкус вашей еды. К счастью для вас, есть эффективный, недорогой и не содержащий химикатов способ сделать работу правильно, а ключевой ингредиент - лук - скорее всего, уже лежит на кухонном столе вместе с остальными припасами для гриля.
Лук содержит не только натуральное дезинфицирующее средство, но и удивительно хорошо очищает. Чтобы приготовить его на гриле, разрежьте луковицу пополам и очистите бумажную кожуру. Затем зажгите гриль и включите сильный огонь, пока решетки не станут красивыми и горячими.(Неважно, газовый у вас гриль или угольный - этот трюк работает и на том, и на другом!) Нанизать лук длинной металлической вилкой для барбекю или взять его щипцами и потереть срезанной стороной вперед-назад вдоль решетки. Обратите внимание, как лук удаляет любые наслоения. Кроме того, лук оставляет на поверхности немного приправы - дополнительный бонус при следующем приготовлении. Когда вы закончите, выбросьте лук в компостную кучу или, если вы собираетесь разжечь угольный гриль, бросьте овощи в угли и наслаждайтесь дополнительным намеком на копченый лук в еде.