Придерживайтесь основных сырных каш или замените их чоризо, беконом и яйцами или шпинатом и помидорами.
Ручное время: 15 минут
Общее время: 25 минут
Порции: 8
Выход: около 5 1/2 стакана
Ингредиенты
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 3 ½ стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 1 ⅓ чашки молока
- ¼ чайной ложки черного перца
- 1 ¼ стакана круп быстрого приготовления
- 1 чашка тертого копченого сыра Гауда (4 унции)
- 1 чашка тертого белого сыра чеддер (4 унции)
- Обжаренные грибы, сметана и/или нарезанный свежий розмарин (по желанию)
Направления
- В большой кастрюле на среднем огне разогрейте сливочное масло. Добавьте чеснок; варить и размешивать 2 минуты. Вмешайте куриный бульон, молоко и перец. Доведите до кипения.
- Добавляйте крупу равномерной струйкой, постоянно помешивая. Уменьшите огонь до средне-слабого. Готовьте и помешивайте от 6 до 8 минут или пока смесь не загустеет. Вмешайте сыры, пока они не расплавятся. При желании украсьте обжаренными грибами, сметаной и/или розмарином. На 8 порций.
Чоризо Чаша:
Приготовьте, как указано, заменив Гауда сыром Монтерей Джек и добавив 1 мелко нарезанный перец халапеньо вместе с сыром. Подавайте с приготовленным чоризо или колбасой для завтрака, авокадо, кинзой и сальсой.
Бекон и яйца:
Подготовьте, как указано, вмешав нарезанный вареный бекон в крупу с сыром. Украсьте каждую порцию яйцом и полосками бекона.
Шпинат и помидоры:
Подготовьте, как указано, заменив гауду моцареллой и смешав 3 чашки свежего молодого шпината и 2 нарезанных помидора рома с кашей с сыром. Украсьте свежим базиликом и жареными помидорами.
Пищевая ценность (на порцию)
| 253 | Калории |
| 13g | Жирный |
| 23g | Углеводы |
| 12g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 253 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 13г | 17% |
| Насыщенные жиры 8г | 40% |
| Холестерин 40 мг | 13% |
| Натрий 463 мг | 20% |
| Всего углеводов 23 г | 8% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 12г | |
| Витамин С 1 мг | 5% |
| Кальций 263 мг | 20% |
| Железо 1,1 мг | 6% |
| Калий 199 мг | 4% |
| Фолат, всего 50,9 мкг | |
| Витамин B-12 0,4 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |