Этот домашний рецепт чашки лапши - это быстрый и легкий суп, который согреет в любой холодный день. Просто приготовьте, упакуйте, разогрейте и наслаждайтесь.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 2 минуты
Время ожидания: 15 минут
Общее время: 37 минут
Порции: 3
Выход: 3 обеда
Ингредиенты
- 3 чайные ложки бульонной основы (см. ниже)
- Усиление вкуса (см. ниже)
- Белок на 9 унций
- 1 ½ стакана вареной лапши (около 4 унций в сухом виде)
- 1 ½ стакана овощей
Направления
- Разложите базовую основу и усилитель вкуса между тремя литровыми баночками с крышками, которые можно использовать в микроволновой печи. Выложите слой с белком, лапшой и овощами в указанном порядке. Установите крышки на банки. Хранить в холодильнике от 3 до 5 дней.
-
Сумка для ланча с пакетом для заморозки. Перед нагреванием дайте постоять при комнатной температуре 10 минут или полейте банку теплой водой на минуту или около того, чтобы немного нагреть. Почти наполните банку водой (около 1 1/4 стакана воды) и поставьте в микроволновую печь без крышки на 2 минуты. Дайте постоять 5 минут. Перемешайте.
Чашка домашней лапши
Примечание
Если у вас нет микроволновки, поставьте банку в миску. Заполните миску вокруг банки кипятком. Наполните банку почти полностью (около 1 1/4 стакана воды) кипятком. Дать постоять 5 минут.
Складская база
Выберите 1 столовую ложку говяжьего бульона, куриного бульона или овощного бульона (например, Better Than Bouillon)
Усиление вкуса
Выберите одно или два: 1 1/2 чайной ложки цедры лайма, лимона или апельсина; 3/4 чайной ложки порошка чили; 3/4 чайной ложки приправы Каджун; 3/4 чайной ложки лимонно-перчной приправы; 3/4 чайной ложки приправы Old Bay®; 1 столовая ложка соевого соуса; 3 столовые ложки соуса терияки; 2 столовые ложки белой пасты мисо; 2 столовые ложки рисового уксуса; 1 столовая ложка тертого свежего имбиря; 2 зубчика измельченного чеснока; 1 столовая ложка нарезанной свежей зелени (укроп, кинза, зеленый лук, шалфей, петрушка)
Белок
На выбор: 7 унций варено-копченой колбасы, вареная тертая курица, вареная рубленая жареная говядина, вареные очищенные креветки, вареная рубленая свинина, приготовленные фрикадельки (на четверть), 1 чашка консервированной фасоли или замороженного эдамаме, 2 унции копченого лосося, или 3 нарезанных сваренных вкрутую яйца
Лапша
Варите лапшу на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. Осушать. Немедленно промойте в холодной проточной воде, чтобы остановить приготовление. Слейте воду и обваляйте лапшу в растительном масле, чтобы она покрывала ее. Нарежьте длинную лапшу на более короткие кусочки. На выбор: спагетти, паста с волосами ангела, паста из ракушек, лингвини, паста из локтя, рисовая лапша, лапша рамэн или мини-фарфалле
Овощи
Используйте от 2 до 3 из следующих продуктов: нарезанная соломкой морковь, замороженный горошек, замороженная кукуруза, замороженный горошек и морковь, нарезанный зеленый лук, листовая капуста брокколи, свежий молодой шпинат, нарезанные шампиньоны или грибы шиитаке, мелко нарезанные цуккини, нарезанный снег. стручки гороха, нарезанная китайская капуста
Предлагаемые комбинации
1) Курица с лимоном: основа куриного бульона, лимонная цедра и укроп, курица, лингвини, шпинат и грибы.
2) Колбаса по-каджунски: основа из куриного бульона, приправа по-каджунски, вареная колбаса, фарфалле, кукуруза, листовая капуста брокколи и зеленый лук
3) Миска с креветками: овощная бульонная основа, приправа Old Bay®, креветки, волосы ангела, капуста брокколи и грибы
4) Meatball Mac: основа из говяжьего бульона, порошок чили, фрикадельки, паста из ракушек, горох и кукуруза или горох и морковь
5) Яйца дилли: основа куриного бульона, укроп, сваренные вкрутую яйца, спагетти, горох, морковь и шпинат
6) Эдамаме-гриб: основа куриного бульона, паста мисо, чеснок, имбирь, соевый соус, эдамаме, рисовая лапша, снежный горошек, грибы шиитаке
7) Териякл: основа из говяжьего бульона, соус терияки, имбирь, чеснок, курица, лапша рамэн, китайская капуста, морковь
Советы
Отличный способ использовать остатки мяса и/или лапши.