Манго и клубника… Идеальное сочетание, а с оттенком мяты становится самым вкусным летним десертом.
Рассказываем, как подготовить стакан шаг за шагом.
Сложность: Легко. Время: 40 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 персоны):
- 2 манго
- 250г клубники
- Пищевая сода
- Свежая мята
- 70г сахара
- 1 лист нейтрального желатина
Шаг 1:
Разрежьте манго с каждой стороны от косточки, чтобы получилось 2 половинки с мякотью и одна с косточкой. Сделать продольные и поперечные разрезы, не проходя через кожу. Ложкой отделить мякоть.
Шаг 2:
Помойте клубнику под холодной проточной водой и удалите хвостики. Разведите столовую ложку пищевой соды в литре воды и погрузите клубнику. Дать пропитаться 10 минут. Хорошо промойте, разомните и процедите.
Шаг 3:
Поставьте на огонь кастрюлю с клубничным соком, размягченным желатином и сахаром. Держите огонь. Разлить по стаканам и поставить в холодильник на 2 часа. Подавайте с нарезанным кубиками манго и мятой.