Двигайтесь по имбирным пряникам - освободите место для сахара, специй и всего хорошего. Чай, специи для тыквенного пирога и патока придают аромат этому любимому рецепту печенья всех времен.
Время приготовления: 25 минут
Время охлаждения: 3 часа
Время выпечки: 12 минут
Общее время: 25 минут
Выход: от 18 до 20 печений
Ингредиенты
- 2 чайных пакетика со вкусом чая
- 3 стакана муки общего назначения
- 2 чайные ложки приправы для тыквенного пирога
- 1 ½ стакана сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахара
- 2 яичных желтка
- 2 столовые ложки мелассы
- 1 рецепт Сахарная глазурь (см. рецепт ниже)
Сахарная глазурь
- 1 ½ стакана сахарной пудры
- ¼ чайной ложки ванильного или миндального экстракта
- 3 чайные ложки молока
Направления
- Вынуть содержимое чайного пакетика (3 чайные ложки); выбросить мешки. В средней миске смешайте чай, муку и приправу для тыквенного пирога; отложить.
- В большой миске взбивайте масло на средней или высокой мощности в течение 30 секунд. Добавьте сахар; взбить до легкой и пушистой. Взбейте яичные желтки и патоку. Вбейте как можно больше мучной смеси; вмешайте оставшуюся муку. Разделить тесто пополам. Накройте крышкой и поставьте в холодильник примерно на 3 часа или до тех пор, пока не станет легко держаться в руках.
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте противни жиром или застелите пергаментной бумагой. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте половину теста за один раз до толщины 1/4 дюйма. Нарежьте тесто 4-дюймовыми формочками для имбирных пряников.
- Выпекать 12 минут или пока края не подрумянятся. Остудить на противнях 2 минуты. Переложить на решетку до полного остывания. Украсить сахарной пудрой. Получается от 18 до 20 печений.
Сахарная глазурь
В небольшой миске смешайте сахарную пудру, ванильный или миндальный экстракт и достаточное количество молока (3-4 чайные ложки), чтобы получилась густая глазурь
В магазин:
Слое печенья между вощеной бумагой накрывается герметичной емкостью. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 308 | Калории |
| 16g | Жирный |
| 39g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 308 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 16г | 21% |
| Насыщенные жиры 10г | 50% |
| Холестерин 64 мг | 21% |
| Натрий 112 мг | 5% |
| Всего углеводов 39г | 14% |
| Всего сахара 22г | |
| Протеин 3г | |
| Кальций 20,2 мг | 2% |
| Железо 1,3 мг | 7% |
| Калий 72 мг | 2% |
| Фолат, всего 40,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |