Предупреждение о месиво-десерте! Сочетайте классический рецепт сливочного чизкейка с теплыми специями и сладким вкусом сникердудла в этом восхитительном угощении.
Время приготовления: 25 минут
Время ожидания: 30 минут
Время выпечки: 40 минут
Время охлаждения: 2 часа
Время охлаждения: 4 часа
Общее время: 7 часов 35 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- 2 упаковки сливочного сыра по 8 унций
- 3 слегка взбитых яйца
- 1 Песочное печенье в упаковке по 10 унций, мелко измельченное
- 1 столовая ложка сахара
- ¼ стакана растопленного сливочного масла
- 1 сметана в картонной упаковке 8 унций
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки муки общего назначения
- 2 чайные ложки ванили
- ½ чайной ложки молотой корицы
- 1 столовая ложка сахара
- ½ чайной ложки молотой корицы
Направления
- Оставьте сливочный сыр и яйца при комнатной температуре на 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 350°F. Для корочки в средней миске смешайте измельченное печенье и 1 столовую ложку сахара. Вмешайте растопленное сливочное масло, пока оно не смешано. Выложите смесь на дно и на 1-1/2 дюйма вверх по бокам 9-дюймовой разъемной формы.
- В большой миске взбейте сливочный сыр, сметану, 1 стакан сахара, муку, ваниль и 1/2 чайной ложки корицы электрическим миксером на средней скорости до получения однородной массы. Вмешайте яйца.
- В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку сахара и 1/2 чайной ложки корицы. Вылейте сливочно-сырную смесь в форму с корочкой, равномерно распределяя. Посыпать корично-сахарной смесью. Поместите разъемную форму в неглубокую форму для выпечки.
-
Выпекайте от 40 до 50 минут или до тех пор, пока 2-1/2-дюймовая область вокруг внешнего края не станет затвердевшей при легком встряхивании. Остудить в разъемной форме на решетке в течение 15 минут. С помощью небольшого острого ножа отделите корку от стенок формы. Остудить еще 30 минут. Удалите стороны кастрюли; полностью остудить чизкейк на решетке. Накройте крышкой и охладите не менее 4 часов перед подачей на стол.
Чизкейк Сникердудл
Совет по тестовой кухне:
В другой раз поменяйте начинку для чизкейка. Вместо того, чтобы посыпать корицей-сахаром перед выпечкой, смешайте 1 столовую ложку сахарной пудры и 1 чайную ложку молотой корицы; посыпать остывший чизкейк перед подачей на стол.
Пищевая ценность (на порцию)
| 412 | Калории |
| 27g | Жирный |
| 39g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 412 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 27 г | 35% |
| Насыщенные жиры 14г | 70% |
| Холестерин 108 мг | 36% |
| Натрий 310 мг | 13% |
| Всего углеводов 39г | 14% |
| Всего сахара 26г | |
| Белок 5г | |
| Кальций 70,7 мг | 5% |
| Железо 1,1 мг | 6% |
| Калий 101 мг | 2% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |