Азиатские и марокканские штрихи, коктейли, которые позаботятся о вас, десерты без сахара, кулинария и четвертый прием пищи… Лучшие гурманы рассказывают нам, чего не должно быть на вашем столе сейчас, когда начинается хорошая погода. Нравиться?
Ashley Rodríguez - Не без соли
1.
Посмотрим, что написано на этикетке…
Большой тренд гурманов этой весной - питаться и вести здоровый образ жизни. Эшли Родригес, гурман из ресторана «Не без соли», предлагает нам вкусные полезные блюда. Смотрите на этикетки, ищите самое высокое качество и старайтесь производить меньше отходов. Идея? Покупайте супермаркеты без пластика. Модны.
Marta Simonet - Дай мне много
2.
Азиатские штрихи
Они по-прежнему очень привлекательны для нашего средиземноморского вкуса. Предложение Марты Симонет? Гурманка и мечтательница медленной жизни, как она сама себя определяет, призывает нас приготовить бутерброд с хлебом бао: маленький, приготовленный в бамбуковых пароварках, он вмещает тысячу начинок и очень полезен для здоровья.
Virginia Martín Orive -Sweet and Sour
3.
Роскошные закуски
В хорошую погоду вермуты al solete становятся незаменимыми. Если вы гурман, вы не откажетесь от вкусных рецептов тапас. У гурмана Вирджинии Мартин Орив из Sweet and Sour есть что-то подобное с маринованными мидиями, пальчики оближешь.
Raquel Carmona - Los tragaldabas
4.
Trashcooking уже здесь
О чем это? Ну что, фигня и кулинария. Или, другими словами (и чтобы не паниковать), воспользоваться всем и сократить потери. Если вы видите, что что-то умирает в вашем холодильнике, приготовьте это. Вы можете приготовить соус к макаронам, как этот от гурмана Ракель Кармона, или начинку для пиццы.
Год завтраков
5.
Ты готовишь 4-й прием пищи?
Сандра Сантакана называет себя любителем здорового завтрака и является автором Года завтраков, где она публикует свои замечательные завтраки и закуски. Все они идеально подходят для четвертого приема пищи, того утреннего перекуса, который был связан с бегунами и другими «зависимыми от кроссовок».
Las María Cocinillas
6.
За фалафелем
Ароматы Марокко и Ближнего Востока в этом 2018 году прочно вошли в нашу гастрономию. Отважьтесь на что-то большее, чем просто фалафель, с такими деликатесами, как это предложение от Las María Cocinillas: лимоны в рассоле, идеально подходящие для сопровождения жареного мяса, тушеной рыбы или сладостей.
Ложкабекон
7.
Вкусные и полезные напитки
нанайский алкоголь. Это один из лейфмотивов этой весны. Здоровый образ жизни доходит даже до стакана с моктейлями или безалкогольными коктейлями, как этот, предложенный девушками из Spoonforkbacon, с апельсином, клубникой и имбирем.
Вкуснейшая Марта
8.
Десерты без сахара
Попрощайтесь с добавками и рафинированным сахаром. Книги сладких рецептов полны блюд, приготовленных из фруктов, таких как клубничное, малиновое и ежевичное варенье без сахара, предложенное гурманом Деличиозой Мартой. А также классические десерты, в которых рафинированный сахар и масло заменены более легкими и веганскими ингредиентами.
Фабиан МастерШеф
9.
Зеленый я люблю тебя (все еще) зеленый
Овощи продолжают оставаться на подиуме гурманов, потому что здоровое питание - это не просто причуда, это образ жизни. Свежие, в салате, они идеальны для весны. Фабиан, финалист Masterchef, предлагает это блюдо с рукколой, креветками и клубникой.
Laura Ponts - Либо съешь, либо оставь
10.
Весна великих производителей кофе
С какао, с лесным орехом, а также с куркумой, с семенами чиа… И последняя тенденция - добавлять в кофе суперпродукты, чтобы сделать его более питательным и энергичным. Гастроном Лаура Понтс предлагает классные места, где вы можете насладиться ими в Или съесть или оставить.