Эй, попкорн из кинотеатра - ты, соленая сирена кинотеатра - говорят, твои ядра покрыты химикатами. Без прозрачности в маркировке, как долго вы заманивали кинозрителей к прилавку с концессиями только для того, чтобы соблазнить и обмануть нас своей искусственной золотой, псевдомасляной восхитительностью? Не говоря уже о тех больших деньгах, которые мы потратили на те большие фальшивые ведра с вами, которые мы так усердно жуем в темноте. То, что вы непреднамеренно стали веганом и не содержите глютена, еще не означает, что вы нам подходите. Так из чего, черт возьми, ты сделан?
Познакомьтесь с тремя основными ингредиентами попкорна для кинотеатров: Flavacol, топпинг со вкусом масла и, подождите, ароматизатор со вкусом масла. Ням!
Флавакол - это приправленный порошок, который наносится на кукурузу до того, как она лопнет. Он содержит всего четыре ингредиента: очень мелкую соль, искусственный ароматизатор и два синтетических желтых красителя, которые придают попкорну яркий маслянистый цвет. Несмотря на то, что Flavacol не содержит калорий и жиров, углеводов, белков, витаминов и минералов, он содержит большое количество натрия. Одна чайная ложка содержит 116 процентов рекомендуемой суточной нормы натрия, исходя из дневной диеты в 2000 калорий. Итак, будьте осторожны, если у вас высокое кровяное давление или вы хотите контролировать потребление натрия по другим причинам, связанным со здоровьем.
А что за начинка со вкусом сливочного масла? В нем - предупреждение, предупреждение о предательстве - вообще нет масла.
То, что он содержит, это частично гидрогенизированное соевое масло (трансжиры, которые очень вредны для вас: подумайте о болезни сердца), бета-каротин (натуральный пигмент, который также можно получить в лаборатории), трет-бутилгидрохинон или TBHQ. (синтетический консервант, который не дает маслянистой золотой жидкости прогоркнуть, когда она сидит) и полидиметилсилоксан или PDMS (химическое вещество на основе силикона, которое предотвращает, фу, пенообразование) и на самом деле, без шуток, является основным компонентом Silly Putty.
Последний ингредиент? Тот, который придает попкорну в кинотеатре его вкусный, неотразимый вкус? TA DA: маслянистый ароматизатор, 100% немолочный, таинственный химикат, который просто имитирует вкус сливочного масла.
Еще одна пощечина заключается в том, что топпинг со вкусом сливочного масла для кинотеатра содержит на 20 калорий больше на столовую ложку, чем настоящее сливочное масло. Итак, если ваше большое ведро простого попкорна содержит около 1000 калорий и содержит только приправу Flavacol, и вы решите добавить минимум три столовые ложки маслянистой начинки или целых шесть, если вы выберете шприц в середине и брызги сверху, большое ведро, которое вы едите во время просмотра последнего блокбастера, может содержать более 2000 калорий.
Попкорн, ты разбиваешь нам сердца. Теперь, когда мы знаем, что никогда не знали тебя, будет трудно наслаждаться фильмом.
Интересно
Легкое попкорна - это название облитерирующего бронхиолита, опасного для жизни заболевания, вызывающего рубцевание легких, кашель и одышку. Впервые он был замечен среди фабричных рабочих, которые работали с диацетилом, химическим веществом, которое когда-то широко использовалось в качестве ароматизатора для придания попкорну в микроволновой печи его насыщенного маслянистого вкуса. В настоящее время диацетил считается потенциально опасным для здоровья людей, употребляющих вейпы.
Часто задаваемые вопросы о попкорне в кинотеатре
Где можно купить попкорн в кинотеатре?
Вы, конечно, можете купить его в концессионном киоске перед просмотром фильма, но ряд кинотеатров также продают свой попкорн для доставки в популярных приложениях, таких как DoorDash и UberEats.
Какое масло используют для попкорна в кинотеатрах?
В попкорне из кинотеатра абсолютно нет настоящего масла. Скорее всего, это частично гидрогенизированное соевое масло, трансжиры, которые очень вредны для здоровья.
Какой попкорн используют в кинотеатрах?
В кинотеатрах используются обычные ядра попкорна, похожие на те, что вы покупаете в продуктовом магазине.
Из чего состоит Флавакол?
Флавакол - это приправленный порошок, который наносится на кукурузу до того, как она будет приготовлена, и состоит из четырех ингредиентов: соли, ароматизатора искусственного масла, FD&C Yellow 5 Lake (E102) и Yellow 6 Lake (E110). Последние два придают попкорну яркий привлекательный желтый цвет, которым известен попкорн в кинотеатрах.
Что такое масло в попкорне из кинотеатра?
В попкорне из кинотеатра абсолютно нет масла. У него действительно есть начинка со вкусом масла и масляный ароматизатор. Топпинг состоит из гидрогенизированного соевого масла, бета-каротина, третичного бутилгидрохинона или ТБГХ и полидиметилсилоксана или ПДМС. Ароматизатор состоит из немолочных загадочных химикатов.
Где я могу купить приправу Flavacol для попкорна?
Flavacol от Gold Medal можно купить на Amazon примерно за 6 долларов США.